X

Trứng đúc hẹ

  • Là món ăn quen thuộc trong bữa ăn gia đình miền Bắc, nay sử dụng thêm hẹ vừa giúp món ăn thơm ngon hơn, vừa cung cấp thêm chất rau cho món ăn, đảm bảo tốt cho sức khỏe của cả người lớn lẫn trẻ em.

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Thịt nạc dăm xay nhuyễn, ướp 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, 1M nước, để thấm.
– Hẹ cắt nhỏ. Ớt sừng cắt hạt lựu.
– Trứng đánh tan, trộn đều với hẹ, sau đó cho 2M xốt mayonnaise “Aji-mayo” vào rồi đánh nhẹ. 

2. THỰC HIỆN:

Làm nóng ít dầu, cho thịt vào xào săn, tiếp tục cho trứng vào, rắc thêm ớt, đậy vung khoảng 2 phút.

3. CÁCH DÙNG:

Dọn trứng đúc hẹ ra dĩa, dùng với cơm và nước mắm ớt.

Mách nhỏ

Xào sơ thịt trước để món ăn chín đều. Đánh trứng với mayonnaise “Aji-mayo” nhẹ tay, khi chiên món ăn sẽ ngon hơn.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Tags: Trứng, đúc, hẹ

Bài viết liên quan

Ngồng cải xào bao tử cá basa
19
Oct
2016

Khi được chế biến chung với các nguyên liệu tươi ngon, đủ màu sắc và giàu dinh dưỡng, bao tử cá basa mang lại hương vị mới lạ, giúp bữa ăn thêm phần...

Xem chi tiết...

Sườn xào chua ngọt
19
Oct
2016

Có sự kết hợp của thịt heo sườn và nhiều loại rau củ khác nhau, món sườn xào chua ngọt không chỉ đảm bảo tiêu chuẩn về dinh dưỡng, mà còn đảm bảo...

Xem chi tiết...

Thịt om chuối xanh
19
Oct
2016

Món này thường dùng với cơm hoặc bún, thực hiện vừa dễ vừa nhanh, lại khá giống món giả cầy, và đặc biệt là cực kỳ phù hợp với thời tiết giao...

Xem chi tiết...

Cá basa chiên giòn
19
Oct
2016

Ngoài mùi vị thơm ngon, hấp dẫn, món ăn này cón có cách trình bày đẹp mắt, phù hợp để thay đổi khẩu vị trong gia đình vào dịp cuối tuần.

Xem chi tiết...

Bắp cải cuộn thịt kho bơ
19
Oct
2016

Món bắp cải cuộn thịt băm cũng khá quen thuộc với các bà nội trợ. Thế nhưng, cũng với phương pháp cuốn đó, chỉ cần thay đổi nhân, gia vị, bạn đã có...

Xem chi tiết...

Trứng hấp rau củ
19
Oct
2016

Sử dụng nguyên liệu quen thuộc là óc heo nhưng nay được kết hợp với rau củ tạo cảm giác lạ miệng, vừa đẹp mắt vừa hấp dẫn, sẽ kích thích trẻ ăn...

Xem chi tiết...

Gà hấp cải bẹ xanh
19
Oct
2016

Là món ăn rất dễ làm và hương vị thì vô cùng thơm ngon với sự kết hợp của vị gà và hương nồng nhẹ của cải xanh.

Xem chi tiết...

Canh riêu cá chép
19
Oct
2016

Canh riêu cá chép là loại canh có vị chua dễ ăn, có tác dụng giúp tiêu hóa dễ dàng hơn, thích hợp vào các dịp cuối tuần gia đình sum họp.

Xem chi tiết...

Cá nục kho thơm
19
Oct
2016

Nói đến món ăn miền Nam không thể không nhắc đến món cá nục kho, mang hương vị đậm đà quê hương, hấp dẫn, rất phù hợp dùng trong bữa cơm hằng...

Xem chi tiết...

Sandwich cá ngừ
19
Oct
2016

Là món ăn ngon, dễ làm, ít tốn thời gian, phù hợp để ăn sáng hoặc ăn nhẹ, thích hợp cho cả người lớn lẫn trẻ em.

Xem chi tiết...