Nguyên liệu:
- Cá mặn chay: 50 gr
- Gạo: 200 gr
- Thịt gà chay: 40 gr
- Nấm rơm, chà bông chay, gia vị, boa rô, hạt điều.
Cách làm:
- Cơm nấu chín, để nguội và xới tơi lên.
- Thịt gà, nấm rơm xắt nhỏ, cá mặn xé sợi.
- Cho dầu vào chảo sôi đều, cho boa-rô xắt nhỏ vào phi thơm. Cho cơm vào chiên với ít bột canh rồi cho tiếp nấm rơm, gà và cá mặn vào. Nêm gia vị vừa ăn.
- Bày ra đĩa. Rắc hạt điều đã xắt và chà bông lên trên.