Dưa cải muối là một món ăn dân dã, quen thuộc ở Việt Nam. Cùng học cách muối dưa cải vừa chua, vừa giòn cho cả nhà thưởng thưởng thức.
Chi tiếtLà món canh sử dụng nguyên liệu củ cải có công dụng phòng và chữa các bệnh về hô hấp, tiêu hóa, còn rất thơm ngon, lạ miệng.
Chi tiếtNguyện liệu chính của món ăn là cá nay kết hợp với lá sen tạo nên hương vị thú vị, vừa cay cay, vừa thơm thơm, còn có tính chất dễ tiêu, kết hợp với rau dưa phù hợp với thời tiết giao mùa.
Chi tiếtMón Cải rổ xào trứng muối này có vị ngọt thanh của cây cải rổ, vị bùi và béo của lớp trứng muối, mùi thơm của dầu mè, dầu hào. Đảm bảo đây sẽ là món ăn rất bắt cơm đấy.
Chi tiếtMón cháo bổ dưỡng có tính nhiệt nên rất tốt cho việc giải cảm, rất ngon miệng, lạ miệng nhưng vẫn rất dễ ăn và đầy đủ dinh dưỡng cho những bà mẹ trẻ có con nhỏ nhé.
Chi tiếtVị mặn nhẹ của củ cải muối, vị chua nhẹ của xốt mayonnaise, nước kho sánh sệt, tất cả hòa quyện với nhau tạo nên một công thức hoàn hảo cho bữa ăn ngày cuối tuần của gia đình bạn. Trổ tài cùng Món Ngon Mỗi Ngày nào!
Chi tiếtMón đầu cá hồi này có thể sẽ trở thành một món nhâm nhi cực kì thú vị cho các quí ông cùng chiến hữu đó!
Chi tiếtVị cay nồng của muối ớt xanh quyện cùng hương thơm và vị ngọt tự nhiên đặc trưng của cá nướng… Wow! Đây đúng là món ăn đổi vị cho cả gia đình bạn vào dịp cuối tuần, lại rất dễ thực hiện nữa chứ! Trổ tài thử xem nhé!
Chi tiếtChỉ nghe tên thôi, hẳn là bạn ít nhất từng một lần thưởng thức món ăn này rồi đúng không? Tuy nhiên, với công thức, hay nói đúng hơn là bí quyết làm nước xốt đặc biệt, đầu bếp sẽ khiến bạn muốn trổ tài món ăn này ngay lập tức. Bật mí trước, đó là chúng ta sẽ dùng cơm gấc và một loại ớt cực cay để chế biến.
Chi tiếtMang nhiều hương vị trong một món ăn như vị tươi ngon của tôm kết hợp với vị mặn mặn của lòng đỏ trứng muối và vị chua chua của dầu giấm, món ăn này đem đến một cảm giác thú vị cho gia đình dịp cuối tuần.
Chi tiếtBạch tuộc tươi sống, tự nhiên đem nướng muối ớt vừa cay vừa thơm lại giòn giòn, tạo nên món ăn rất đậm đà vị biển Cà Mau
Chi tiếtMực tươi nướng muối ớt là món ăn phổ biến, nhất là các quán ăn hải sản, đặc biệt với mực lá tươi Cà Mau thì có vị ngon và đặc trưng riêng. Vì mực lá tươi Cà Mau là tự nhiên và nguyên chất 100%, không bảo quản, chỉ muối bằng đá lạnh và bán trong 1 ngày
Chi tiếtTôm chiên muối tiêu kiểu Trung Quốc là một món khai vị hay bữa ăn nhẹ tuyệt vời mới vỏ tôm giòn bên ngoài và mềm thơm bên trong.
Chi tiếtCà pháo giòn giòn xen lẫn vị cay của ớt và thơm mùi riềng, tỏi.
Chi tiếtCá da bò (bò da) có hình dạng xấu xí nhưng thịt cá lại trắng mịn, dai giòn và ngọt mát, có thể chế biến nhiều dạng như nướng mọi, nướng than, nướng muối hoặc tẩm gia vị nướng giấy bạc...
Chi tiếtĐể có món dưa hành giòn, ngọt và ngon thì không phải ai cũng biết bí quyết.
Chi tiếtChỉ với những nguyên liệu đơn giản như chanh, muối, phèn chua, bạn đã có thể tự làm chanh muối ở nhà, vừa vệ sinh, lại ngon.
Chi tiếtMùa hè, các món dưa góp hay đồ muối chua luôn được nhiều người yêu thích bởi chúng làm bữa ăn trở nên ngon miệng hơn. Hè năm nay bạn hãy thử món súp lơ muối chua ngon tuyệt này nhé!
Chi tiếtMón ăn đơn giản, dễ thực hiện. Dùng nóng chung với cơm trắng rất ngon.
Chi tiếtBạn có thể gia giảm lượng bột nghệ cho vào muối nếu bạn ngại vị hơi đắng của nghệ. Để muối nghệ có màu bắt mắt, hấp dẫn, bạn nên dùng muối thật nhuyễn. Khi rang trộn đều tay để nghệ hòa với muối thành màu vàng đều.
Chi tiếtDùng nóng với muối tiêu chanh, giúp bữa ăn của bạn thêm đậm đà và ngon miệng hơn
Chi tiếtDọn ra đĩa, trang trí rau xà lách và ớt chuông thái lát
Chi tiếtTôm tích phải chọn loại to, khoảng 4-5 con/kg để tôm nhiều thịt, không nên luộc tôm tích quá lâu vì thịt tôm sẽ bị nhão bở.
Chi tiếtMuối hột có vị đậm đà hơn so với muối tinh chế. Khi mua về bạn phải cho lên chảo rang đều để muối khô ráo, nhặt bỏ bớt các tạp chất rồi cho vò máy xay nhỏ hơn một chút. Bạn có thể dùng trộn với tiêu, ớt, chanh chấm kèm các món ăn khác vẫn ngon.
Chi tiết- Khi mua tôm, bạn cần quan sát kỹ phần chân của tôm phải gắn chặt vào thân, thịt tôm chắc.
- Không nên đảo tôm lâu trên bếp, tôm chín quá sẽ dai và mất độ ngọt.
- Bạn có thể thay muối tôm bằng hạt muối.
Rùa là một loại động vật hoang dã có rất nhiều ở vùng rừng ngập mặn mũi Cà Mau. Có nhiều loại rùa, nào là rùa vàng, rùa nắp, rùa quạ, rùa hôi, rùa dém..., nhưng ngon nhất là rùa vàng, kế đến là rùa nắp, không có thì “xài đỡ” rùa quạ, chớ rùa hôi hay rùa dém thì đúng như cái tên của nó, nghe mùi là thấy không ngon rồi.
Chi tiếtKhông có bài viết nào thuộc danh mục này!