Nguyên liệu:
- 1/2kg tôm sú
- 50g tiêu xanh
- 4 thìa súp tương ớt
- 1 thìa súp bột nêm
- 2 thìa cà phê đường
- 2 thìa súp dầu ăn
- Một ít cồn
Cách làm:
Rửa sạch tôm, cắt bớt rau và chân tôm, dùng dao xẻ dọc lưng tôm, lấy bỏ chỉ đen. Đập dập tiêu xanh. Ướp tôm với tương ớt, dầu ăn, bột nêm, đường, tiêu xanh để khoảng 30 phút cho tôm ngấm đều gia vị. Xếp tôm ra đĩa, đổ cồn xung quanh, vừa nướng vừa trở đến khi tôm chín là được.
