Cá chiên xốt chua ngọt

  • Cá basa phi lê là một nguyên liệu khá phổ biến và dễ tìm mua, khi chiên với bột tẩm khô chiên giòn Aji Quick vị bơ chấm kèm xốt chua ngọt trở thành một món ăn ngon và phù hợp với bữa cơm gia đình, cá không có xương còn phù hợp cho các bé.

NGUYÊN LIỆU

  • 400g cá basa phi lê
  • 1/3 trái thơm
  • 1/2 củ hành tây
  • 2 trái cà chua
  • Hành tím băm
  • 1M bột năng pha loãng
  • 2 cây ngò rí
  • Đường, dầu ăn
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon®

1. SƠ CHẾ:

– Cá basa cắt lát thật mỏng, để ráo.

– Thơm, hành tây, cà chua cắt hạt lựu. Ngò rí cắt nhỏ.

2. THỰC HIỆN:

– Phi thơm hành tím, cho cà chua, thơm, hành tây vào xào, nêm 1m giấm gạo Lisa, 2m hạt nêm Aji-ngon, 2m đường, 1/2m bột ngọt Aji-no-moto, thêm 1M bột năng pha loãng tạo độ sánh, rắc ngò rí, tắt lửa.

– Tẩm cá với 1 gói bột tẩm khô chiên giòn Aji Quick vị bơ, sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

3. CÁCH DÙNG:

– Bày cá chiên ra dĩa, rưới xốt lên trên, trang trí ngò rí, dùng với cơm trắng.

Mách nhỏ

Đặt dao nằm nghiêng, cắt cá thật mỏng, khi chiên cá sẽ giòn lâu hơn.    Chọn thơm vừa chín tới sẽ giúp xốt ngon hơn và có vị giòn.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Tags: , chiên, xốt, chua, ngọt

Bài viết liên quan

Sushi chiên
19
Jan
2016

Món sushi chiên là món Nhật phá cách với hương vị Việt và trình bày theo chủ đề tình yêu, hương vị...

Xem chi tiết...

Cá hấp lá sen
09
Sep
2016

Cá hấp củ sen là một   món ăn ngon   bổ dưỡng phù hợp các bữa ăn hàng ngày, đặc biệt với người già và trẻ em vì trong củ sen và cá có chứa rất...

Xem chi tiết...

Canh cá rau muống
09
Sep
2016

Canh cá rau muống là một món canh ngon, mang hương vị chua ngọt, sự kết hợp giữa rau muống và măng chua tạo nên một món canh lạ mà quen rất ngon miệng.

Xem chi tiết...

Canh măng cua đồng
09
Sep
2016

Cua đồng là loại thực phẩm quen thuộc trong các món ăn miền Bắc, nay được kết hợp với năng tạo ra món ăn có vị vừa ăn, thơm ngon, đặc biệt là nước...

Xem chi tiết...

Cà ri gà
09
Sep
2016

Cà ri gà là món ăn quen thuộc trong dịp sinh nhật, có thể làm cho minh mẫn trí óc và chống ung thư ruột kết

Xem chi tiết...

Sườn hầm tỏi
09
Sep
2016

Sườn hầm tỏi là món ăn sử dụng gia vị tỏi có tác dụng chữa rất nhiều bệnh, tăng sức đề kháng, hơn nữa mang mùi vị rất thơm ngon.

Xem chi tiết...

Gà tiềm hạt sen
09
Sep
2016

Gà tiềm hạt sen là một món ăn bổ dưỡng thanh đạm rất thích hợp cho người lớn tuổi. 

Xem chi tiết...

Cháo bồ câu
09
Sep
2016

Món cháo này theo y học Trung Hoa thì có công dụng ích khí giải độc, bổ dưỡng với người già và trẻ em.

Xem chi tiết...

Bánh mì kẹp phô mai thịt nguội
09
Sep
2016

Một loại bánh mì ăn ngon, bổ dưỡng lại rất được phổ biến ở Mỹ, vừa có thể ăn sáng, ăn xế hoặc dùng trong các buổi tiệc nhẹ cho cả người lớn...

Xem chi tiết...

Bồ câu quay nước dừa
09
Sep
2016

Một món ăn chơi trong các bữa tiệc, thịt bồ câu mát, bổ dưỡng tốt cho trẻ con và người già. 

Xem chi tiết...