Cá hồi xốt cay

  • Cá hồi xốt cay là món ăn vừa ngon vừa khỏe lại tăng cường trí nhớ, chế biến món này để cả gia đình cùng thưởng thức chào đón Giáng Sinh.

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

Cá hồi rửa sạch, để ráo, cắt miếng vuông cạnh 2,5cm. Cà chua, hành tây cắt hạt lựu. Ngò rí cắt nhuyễn. Ớt hiểm đập dập.

2. THỰC HIỆN:

– Cho cá hồi vào tô, đổ ½ gói bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick vào, xóc để bột bám đều quanh cá, cho vào chảo dầu nóng chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Làm xốt cay: phi thơm 1m tỏi băm, cho hành tây và cà chua vào xào mềm, nêm 1M tương ớt, 1M nước tương LISA, 2m đường, 1m giấm gạo LISA, 1 ít tiêu và ớt đập dập, thêm ít nước nấu cho cà mềm, rắc ngò rí vào rồi tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp cá hồi chiên ra dĩa, khi dùng rưới xốt cay lên trên, ăn kèm đồ chua và cơm nóng.

Mách nhỏ

Cá hồi sau khi tẩm với bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick nên để 2-3 phút cho thấm gia vị rồi chiên, cá sẽ ngon hơn. Bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick sẽ làm cá có vị vừa ăn và không bị khô sau khi chiên.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Tags: , hồi, xốt, cay

Bài viết liên quan

Tim heo hầm hạt sen
19
Nov
2016

Một món ăn bổ dưỡng, là bài thuốc tốt cho những ai gặp vấn đề về sức khỏe như mất ngủ, suy nhược…

Xem chi tiết...

Mực chiên ngũ sắc
19
Nov
2016

Một món ăn với cách chế biến mới lạ, mùi vị hấp dẫn mang màu sắc bắt mắt, lãng mạn, thích hợp để chiêu đãi trong những bữa tiệc. 

Xem chi tiết...

Canh đuôi heo củ sen
19
Nov
2016

Món canh đuôi heo củ sen này ngoài việc dễ thực hiện còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe và còn là sự lựa chọn thích hợp cho bữa ăn gia đình.

Xem chi tiết...

Nui trộn cá ngừ
19
Nov
2016

Mang phong cách chế biến theo kiểu Tây, nui trộn cá ngừ là món ăn có hương vị thơm ngon, lạ miệng, hơn nữa lại dễ làm, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho...

Xem chi tiết...

Giò heo hầm bông atiso
19
Nov
2016

Với tiêu chí món ăn ngon, bổ, dễ thực hiện của chương trình, món giò heo hầm bông atiso là một sự lựa chọn hoàn hảo cho gia đình vào những dịp cuối...

Xem chi tiết...

Nui nơ nấu thịt băm
19
Nov
2016

Nui nơ nấu thịt bằm là món ăn rất phù hợp với trẻ con, dễ ăn, mới lạ giúp trẻ ăn ngon hơn, mà lại nấu rất nhanh.

Xem chi tiết...

Rau muống xào mắm ruốc
19
Nov
2016

Rau muống xào là món ăn quen thuộc, chỉ thêm chút mắm ruốc và ít gia vị, bạn đã tạo ra hương vị mới cho món rau muống xào quen thuộc, vừa đậm đà vừa...

Xem chi tiết...

Ốc giác xào cải thìa
19
Nov
2016

Cần gì ra tiệm, hãy trổ tài với món Ốc giác xào cải thìa cho cả nhà nào! Ốc giác giòn giòn mà không hề bị dai cứng nhờ cách xử lý từ đầu bếp Món...

Xem chi tiết...

Salad nui cá hồi
19
Nov
2016

Salad nui cá hồi là món ăn phù hợp với những chuyến đi picnic vì gọn, nhẹ, cách chế biến không cầu kì và đặc biệt đơn giản, dễ làm. 

Xem chi tiết...

Chả giò Spaghetti
19
Nov
2016

Với sự kết hợp ngẫu hứng của phong cách Việt là chả giò và món ăn truyền thống của Ý: spaghetti, đây là món ăn ngon, dễ làm. 

Xem chi tiết...