NGUYÊN LIỆU
- Khoai tây: 100g
- Bông cải trắng: 80g
- Bông cải xanh: 20g
- Cà rốt: 50g
- Đậu petit pois: 15g
- Bún tàu: 1 lọn
- Hành ngò
- Dầu ăn, nước mắm
- Hạt nêm từ Nấm Hương và Hạt Sen
1. SƠ CHẾ:
– Cà rốt, khoai tây cắt khối vuông vừa ăn.
– Bông cải trắng/xanh chẻ ra thành những búp nhỏ vừa ăn, ngâm vào nước muối loãng trong khoảng 5-10 phút để loại bỏ sâu.
– Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.
– Cho dầu ăn vào canh giúp quá trình hấp thu rau củ được dễ dàng hơn.
2. THỰC HIỆN:
– Đun sôi 1 lít nước, cho cà rốt, khoai tây, đậu petit pois nấu 5 phút.
– Cho tiếp bông cải và bún tàu vào, nêm 1 gói Aji-Quick® GVNS Canh Rau Củ 25g.
– Nấu đến khi rau củ vừa chín tới, thêm 1M nước mắm, 1M dầu ăn, hành ngò, tắt lửa.
3. CÁCH DÙNG:
Múc canh ra tô, dùng nóng.
Nêm nước mắm vào giai đoạn cuối cùng để tăng thêm hương vị cho món ăn.