Ếch xào bạc hà

  • Thịt ếch là một nguyên liệu dân dã, có rất nhiều protein và rất tốt cho trẻ biếng ăn, khi chế biến món ếch xào bạc hà rất ngon và cũng rất bổ dưỡng cho gia đình, hơn nữa lại dễ thực hiện.

NGUYÊN LIỆU

  • 300g đùi ếch
  • 200g bạc hà
  • 10 lá lá lốt
  • Hành tỏi băm
  • 1 trái ớt sừng
  • Muối, tiêu, dầu ăn
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon®

1. SƠ CHẾ:

– Đùi ếch làm sạch, chặt miếng vừa ăn, tẩm 1/2 gói bột tẩm khô chiên giòn Aji Quick vị bơ, sau đó chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Bạc hà tước vỏ, cắt xéo, chần sơ trong nước có ít muối, vớt ra ngâm nước đá. Lá lốt cắt sợi. Ơt bỏ hạt, cắt hình thoi.

2. THỰC HIỆN:

– Phi thơm hành tỏi băm, cho bạc hà vào xào, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon, cho ếch vào xóc đều rồi tắt bép, thêm ớt và lá lốt vào đảo đều.

3. CÁCH DÙNG:

– Xếp ếch ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng. Chấm kèm nước tương Lisa tùy khẩu vị.

Mách nhỏ

– Chần sơ bạc hà để khi ăn không bị ngứa, giúp giữ màu sắc món ăn và thấm gia vị.    Nên chiên ếch ngay sau khi tẩm bột tẩm khô chiên giòn Aji Quick để giữ được độ giòn lâu hơn.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Tags: Ếch, xào, bạc,

Bài viết liên quan

Cá chiên xốt chua ngọt
09
Sep
2016

Cá basa phi lê là một nguyên liệu khá phổ biến và dễ tìm mua, khi chiên với bột tẩm khô chiên giòn Aji Quick vị bơ chấm kèm xốt chua ngọt trở thành một...

Xem chi tiết...

Sushi chiên
19
Jan
2016

Món sushi chiên là món Nhật phá cách với hương vị Việt và trình bày theo chủ đề tình yêu, hương vị...

Xem chi tiết...

Cá hấp lá sen
09
Sep
2016

Cá hấp củ sen là một   món ăn ngon   bổ dưỡng phù hợp các bữa ăn hàng ngày, đặc biệt với người già và trẻ em vì trong củ sen và cá có chứa rất...

Xem chi tiết...

Canh cá rau muống
09
Sep
2016

Canh cá rau muống là một món canh ngon, mang hương vị chua ngọt, sự kết hợp giữa rau muống và măng chua tạo nên một món canh lạ mà quen rất ngon miệng.

Xem chi tiết...

Canh măng cua đồng
09
Sep
2016

Cua đồng là loại thực phẩm quen thuộc trong các món ăn miền Bắc, nay được kết hợp với năng tạo ra món ăn có vị vừa ăn, thơm ngon, đặc biệt là nước...

Xem chi tiết...

Cà ri gà
09
Sep
2016

Cà ri gà là món ăn quen thuộc trong dịp sinh nhật, có thể làm cho minh mẫn trí óc và chống ung thư ruột kết

Xem chi tiết...

Sườn hầm tỏi
09
Sep
2016

Sườn hầm tỏi là món ăn sử dụng gia vị tỏi có tác dụng chữa rất nhiều bệnh, tăng sức đề kháng, hơn nữa mang mùi vị rất thơm ngon.

Xem chi tiết...

Gà tiềm hạt sen
09
Sep
2016

Gà tiềm hạt sen là một món ăn bổ dưỡng thanh đạm rất thích hợp cho người lớn tuổi. 

Xem chi tiết...

Cháo bồ câu
09
Sep
2016

Món cháo này theo y học Trung Hoa thì có công dụng ích khí giải độc, bổ dưỡng với người già và trẻ em.

Xem chi tiết...

Bánh mì kẹp phô mai thịt nguội
09
Sep
2016

Một loại bánh mì ăn ngon, bổ dưỡng lại rất được phổ biến ở Mỹ, vừa có thể ăn sáng, ăn xế hoặc dùng trong các buổi tiệc nhẹ cho cả người lớn...

Xem chi tiết...