Gà nướng bưởi xốt giấm

NGUYÊN LIỆU

• Thịt ức gà: 300g
• Bưởi năm roi: 1/2 trái
• Xà lách lolo: 1 cây
• Hành tây: 1/4 củ
• Tỏi băm, ớt cắt sợi, nước nghệ tươi
• Đường, muối, dầu ăn
• Hạt nêm
• Giấm gạo lên men

1. SƠ CHẾ:

– Thịt gà cắt lát dày 1cm, ướp 1M nước nghệ, 1 ít tiêu, 1m hạt nêm Aji-ngon®, để thấm.

– Bưởi bóc vỏ, tách thành tép nhỏ. Xà lách cắt nhỏ. Ớt, hành tây cắt sợi.

2. THỰC HIỆN:

– Thịt gà cắt lát dày 1cm, ướp 1M nước nghệ, 1 ít tiêu, 1m hạt nêm Aji-ngon®, để thấm.

– Bưởi bóc vỏ, tách thành tép nhỏ. Xà lách cắt nhỏ. Ớt, hành tây cắt sợi.

3. CÁCH DÙNG:

– Xếp gà và bưởi tách miếng ra dĩa, trang trí thêm xà lách và tép bưởi, khi ăn rưới xốt lên trên.

– Xay nhuyễn tỏi và hành tây cho thật mịn giúp món ăn ngon hơn

– Chọn bưởi năm roi quả nặng, cuốn tươi, da căng, màu vàng sáng.