Gỏi đu đủ thịt bò áp chảo

  • Món ăn vặt ngon tuyệt đảm bảo các con bạn sẽ thích mê ngay! Nếu lo lắng con yêu ăn vặt bên ngoài không đảm bảo vệ sinh, hãy tự tay chuẩn bị món gỏi đu đủ yêu thích cho con cùng chút sáng tạo với thịt bò để tăng độ dinh dưỡng cho món ăn. Thịt bò mềm, thấm vị, đu đủ giòn, hơi chua thanh từ giấm Lisa và cay nhẹ hấp dẫn vị giác có lẽ sẽ khiến con yêu “chán” ăn vặt mà ăn nhà nhiều hơn đấy! 

NGUYÊN LIỆU

  • Đu đủ bào sợi : 250g
  • Thịt bò philê cắt lát : 200g
  • Cà rốt bào sợi : 50g
  • Ớt sừng cắt sợi : 2 trái
  • Cần tàu : 3 cây
  • Dưa leo : 1 trái
  • Tỏi ớt băm, húng lũi
  • Hành tím phi : 3M
  • Đậu phộng rang : 3M
  • Đường, muối, ớt bột
  • Tương ớt, dầu ăn, nước mắm
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon®
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Giấm gạo lên men Giấm gạo lên men Lisa

1. SƠ CHẾ:

–       Thịt bò ướp 1/2m hạt nêm Aji-ngon® , 1/2m đường, 1M dầu ăn, 1/3m ớt bột, 2m tỏi băm, để thấm. Áp chảo thịt bò chín tái, cắt miếng dài vừa ăn.

–       Cần tàu cắt khúc 4cm, cọng to thì chẻ dọc làm đôi hoặc ba. Dưa leo lạng lấy phần vỏ xanh dày khoảng 4 li, cắt sợi. Giữ mát rau củ trước khi trộn gỏi. Rau húng lủi cắt khúc 2cm.

2. THỰC HIỆN:

–       Pha nước trộn: 2M đường, 1M nước mắm, 1/2m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO® , 2M tương ớt, 3M Giấm gạo lên men LISA, khuấy tan, thêm 1M tỏi ớt băm.

–       Trộn đu đủ, cà rốt, ớt sừng, cần tàu, dưa leo với nhau, xếp ra đĩa, cho thịt bò lên trên, rắc hành tím phi, húng lủi, đậu phộng rang. Khi ăn rưới nước trôn gỏi lên, trộn đều.

3. CÁCH DÙNG:

–       Dọn kèm bánh phồng tôm hoặc bánh đa nướng.

Mách nhỏ

Chọn đu đủ mỏ vịt (hườm) để món ăn giòn ngọt và có màu đẹp

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Bài viết liên quan

Bắp bò kho chua ngọt
19
Dec
2016

Bắp bò là phần thịt ngon nhưng nếu chế biến không đúng cách thì thịt bắp bò sẽ dai và không ngon. Hãy học hỏi kinh nghiệm nấu nướng khi chế biến bắp...

Xem chi tiết...

Bò xào đọt su su
19
Dec
2016

Bò xào đọt su su là món ăn ngon, đơn giản, dễ làm, nhưng mang hương vị thơm ngon, hấp dẫn, phù hợp dùng với cơm hằng ngày.

Xem chi tiết...

Nộm thịt ba chỉ (thịt ba rọi)
19
Sep
2015

Món nộm béo ngậy từ thịt ba chỉ, với nguyên liệu dễ tìm của nhiều loại rau củ và hương thơm của đậu phộng sẽ là một...

Xem chi tiết...

Món salad trộn dầu giấm
13
Sep
2015

Rau sống ăn kết hợp với những món hải sản như cua, tôm, cá, mực ... rất ngon và đặc sắc, sau đây haisancamau.com hướng dẫn...

Xem chi tiết...

Bún thịt luộc, nem rán và mắm ruốc
30
Aug
2015

Món bún khô đơn giản dễ làm, rất phù hợp cho những người bận rộn cũng không kém phần hấp dẫn và ngon miệng

Xem chi tiết...

Tuyệt chiêu để món chè đậu đen ngon, nhanh nhừ
05
Jun
2015

Xin giới thiệu cách nấu chè đỗ đen nhanh nhừ bằng nồi cơm điện giải nhiệt cho cả gia đình ngày nắng nóng.

Xem chi tiết...

Cách làm kem xoài thơm ngon
05
Jun
2015

Thật dễ dàng để làm kem xoài trong mùa hè này. Hương vị tuyệt vời của kem xoài giúp bạn đánh tan cảm...

Xem chi tiết...

Canh nấu canh sườn chua thơm ngon
05
May
2015

Muốn cho cách làm món canh sườn chua không bị hôi thì khi nấu nước xương cần cho xương luộc qua trước khi ninh nước. Sườn...

Xem chi tiết...

Tuyệt chiêu luộc 4 loại thịt ngon
25
Mar
2015

Luộc thịt tưởng chừng rất đơn giản nhưng để có món luộc ngon đúng điệu, với mỗi một loại thịt lại không hề đơn giản.

Xem chi tiết...

Cách làm bánh bột lọc cực ngon
06
Dec
2014

Bánh bột lọc là một món ăn đặc trưng của xứ Huế. Những chiếc bánh bột lọc trong vắt nổi rõ phần nhân tôm...

Xem chi tiết...