Salad mì Ý chua ngọt

Admin 01-01-1970

Các bé thường hay sợ ăn rau, vì vậy ta nên tập quen cho bé ăn kèm rau trong các món ăn thông thường. Món Salad mì Ý ngọt ngày hôm nay sẽ giúp bé tập quen với đậu Hà Lan, bắp cải bào mỏng và một ít gừng nữa đó. 

NGUYÊN LIỆU

  • 100g thịt má đùi gà
  • 50g mì Ý số 1
  • Phụ 50g
  • Bắp cải tím bào mỏng 50g
  • Đậu Hà Lan 2 cây
  • Ngò rí băm nhỏ, 1 củ gừng băm nhỏ
  • 2M hạt điều rang giã nhỏ
  • Ăn kèm: Xà lách, cà chua
  • Gia vị: Muối, tiêu, tương xí muội, ớt paprika
  • Giấm gạo lên men Giấm gạo lên men Lisa
  • Xốt mayonnaise Mayonnaise Aji-mayo®

1. SƠ CHẾ:

– Thịt gà cắt miếng mỏng, ướp 1/3M hạt nêm Aji-ngon, ít tiêu, 1/4M ớt paprika,1M gừng băm, để thấm.

– Mì Ý luộc trong nước có ít muối đến khi chín mềm, vớt ra xả nước lạnh, để ráo.

– Pha xốt: trộn đều 2M xốt mayonnaise Aji-mayo, 2M tương xí muội, 1M ngò rí băm, 1M giấm gạo lên men Aji-no-moto.

2. THỰC HIỆN:

– Phi thơm gừng băm, xào săn thịt gà, cho đậu Hà Lan và 2M nước vào xào chín.

– Xếp các loại rau ra dĩa, cho mì Ý và thịt gà lên trên, rắc ớt paprika và hạt điều rang lên trên cùng.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng kèm xà lách và cà chua.

Mách nhỏ

– Bắp cải bào thật mỏng sẽ dễ thấm xốt hơn.

– Sử dụng ớt paprika vừa tạo màu đẹp cho món ăn, vừa tạo hương vị đặc biệt.