Trứng đúc hẹ
19-10-2016Là món ăn quen thuộc trong bữa ăn gia đình miền Bắc, nay sử dụng thêm hẹ vừa giúp món ăn thơm ngon hơn, vừa cung cấp thêm chất rau cho món ăn, đảm bảo tốt cho sức khỏe của cả người lớn lẫn trẻ em.
NGUYÊN LIỆU
- Thịt nạc dăm: 50g
- Hẹ: 25g
- Trứng gà: 2 quả
- Ớt sừng: 1 trái
- Tiêu, nước mắm, dầu ăn
- Hạt nêm
- Xốt mayonnaise
1. SƠ CHẾ:
2. THỰC HIỆN:
Làm nóng ít dầu, cho thịt vào xào săn, tiếp tục cho trứng vào, rắc thêm ớt, đậy vung khoảng 2 phút.
3. CÁCH DÙNG:
Dọn trứng đúc hẹ ra dĩa, dùng với cơm và nước mắm ớt.
Xào sơ thịt trước để món ăn chín đều. Đánh trứng với mayonnaise “Aji-mayo” nhẹ tay, khi chiên món ăn sẽ ngon hơn.