Bông so đũa chiên giòn

  • Không chỉ ngon mà đẹp mắt, không chỉ lạ miệng mà thuận tiện, bông so đũa chiên giòn chắc chắn sẽ là 1 sự lựa chọn thú vị cho ngày cuối tuần của các chị em nhân dịp Tết đến. 

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Cá thác lác quết chung với 1/2m nước mắm.
– Trộn hỗn hợp gồm: giò sống, cá thác lác, hành tỏi băm, hành lá cắt nhuyễn, ớt băm và 1/2m tiêu. Bông so đũa ngắt bỏ nhụy. Nhồi hỗn hợp vào bông so đũa.
– Pha 1 gói Aji-Quick® Bột chiên giòn Hải Sản với nước theo tỷ lệ ghi trên bao bì. Để 10 phút. 
 

2. THỰC HIỆN:

– Đun nóng dầu ăn, lần lượt nhúng bông so đũa vào hỗn hợp bột, đem chiên trong chảo ngập dầu đến khi chín vàng. Vớt ra để ráo.

 

3. CÁCH DÙNG:

– Bày bông so đũa ra dĩa, trang trí ngò rí. Khi dùng chấm kèm với xốt mayonnaise “Aji-mayo” pha tương ớt (tỷ lệ 2:1).

Mách nhỏ

– Nhồi nhân vào bông so đũa nhẹ tay để không làm gãy cánh.

– Ngắt nhụy bông so đũa nhằm giảm vị đắng và chát.

Có thể sử dụng bông bí thay bông so đũa để thực hiện món ăn này.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Tags: Bông, so, đũa, chiên, giòn

Bài viết liên quan

Gà cuộn nướng xốt Mayo
19
Jan
2017

Không khí Giáng sinh đang gần kề mà được thưởng thức món gà béo béo, kết hợp hài hòa với rau củ cuộn bên trong thì thật là ngon không còn gì bằng...

Xem chi tiết...

Lưỡi heo trộn chua ngọt
19
Jan
2017

Lưỡi heo giòn giòn thấm vị vừa ăn, các loại nguyên liệu hành tây, cà rốt, đậu phộng rang cũng giòn đều và hòa trộn với nhau thành một món khai vị cực...

Xem chi tiết...

Súp nấm cua
19
Jan
2017

Món súp thích hợp dùng vào các dịp giáng sinh, năm mới, có sự kết hợp hài hoà của thịt cua và các loại nấm.

Xem chi tiết...

Cá điêu hồng xốt ngũ sắc
19
Jan
2017

Cá điêu hồng bên ngoài giòn thơm, bên trong thịt cá tươi, ngọt, dai nhẹ. Đặc biệt là nước xốt sền sệt, chua ngọt hài hòa, lại có lẫn mùi thì là thơm...

Xem chi tiết...

Nhộng xào măng chua
19
Jan
2017

Nhộng vàng thơm, bóng đẹp xem lẫn màu trắng của măng chua và màu xanh mát của ngò gai. Thịt nhộng mềm, béo ngậy, măng giòn, chua nhẹ, ngò gai dậy mùi. Món...

Xem chi tiết...

Bánh mì đút lò xốt mayonnaise
19
Jan
2017

Bánh mì vàng ươm giòn thơm, nhân bánh có sự kết hợp của nấm rơm, nấm kim châm giòn giòn ngon miệng, hành tây ngòn ngọt, thịt xông khói áp chảo thơm thật...

Xem chi tiết...

Canh chua mực
19
Jan
2017

Các chị em bạn gái nào muốn học cách khứa vảy rồng đẹp mắt cho món canh chua hay món lẩu của nha mình thì hãy cùng xem đầu bếp Phước Hưng hướng dẫn...

Xem chi tiết...

Cá basa cuốn tía tô
19
Jan
2017

Cá basa chiên vàng giòn được cuốn vào trong chiếc lá tía tô thơm lừng với chút rau dưa, chấm vào chén nước mắm chua ngọt thì cuối tuần là đủ thú vị...

Xem chi tiết...

Đậu đũa xào lá chanh
19
Jan
2017

Đậu đũa giữ nguyên độ giòn, thịt gà thấm vị vừa ăn. Món đậu đũa xào lá chanh vừa quen mà vừa lạ. Các chị em thử nhé! 

Xem chi tiết...

Giò heo kho nấm đông cô
19
Jan
2017

Thịt giò heo kho bằng nồi áp suất mềm ơi là mềm, thấm vị dầu hào, hành tím thơm ơi là thơm, nấm đông cô cũng thơm ngon không kém, dầm ớt hiểm ra để...

Xem chi tiết...