Cà ri hải sản khoai lang

  • Món cà ri hải sản quen thuộc được gia thêm kem tươi, khoai lang càng thêm ngọt và tươi.

Nguyên liệu:

tôm sú 200gr
mực tươi  200 gr
nước cốt dừa 50ml
sữa tươi, kem tươi
đường, hạt nêm, muối
hành tím, tỏi, bột cà ri

Chế biến:

   1. Tôm, mực rửa sạch. Tôm lột vỏ, mực xắt miếng, sau đó ướp với chút muối, hành tím bằm, bột cà ri. Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ xắt khúc. Bắc chảo, chiên sơ, vớt ráo.
   2. Phi thơm tỏi, cho tôm mực xào sơ, nêm ít hạt nêm. Tiếp đó cho nước cốt dừa, kem tươi, sữa tươi nấu sôi 10 phút rồi cho khoai vào hầm chín, nêm nếm vừa ăn. Cà ri chín, múc ra đĩa, dùng nóng.

Nguồn: tapchiamthuc.vn

Bài viết liên quan

Gỏi rau nhút hải sản
14
Sep
2012

Dễ làm, nguyên liệu dễ kiếm, có thể ngồi nhâm nhi bất kỳ nơi nào... là lý do món gỏi được nhiều người ưa...

Xem chi tiết...

Chế biến món gỏi rau câu hải sản
14
Sep
2012

Loại gỏi này tăng thêm vị ngon khi dùng kèm với nước mắm chua ngọt và bánh phồng tôm.

Xem chi tiết...

Tôm tích rang tỏi - đổi bữa cho cả nhà
14
Sep
2012

Thưởng thức món mới để thay đổi khẩu vị nhé các bạn, đảm bảo sẽ rất ngon miệng và chất lượng

Xem chi tiết...

Tôm kho cùi dừa
12
Sep
2012

Món tôm với vị ngọt của tôm, thêm màu gạch tôm tạo màu và cùi dừa ăn giòn sần sật rất ngon.

Xem chi tiết...

Tôm xào giá và mướp hương
10
Sep
2012

Vị ngọt của tôm tươi được xào cùng với mướp hương và giá ngọt mát, điểm thêm mùi thơm của hẹ và hành...

Xem chi tiết...

Tôm rang lá trà ngon lạ!
22
Aug
2012

Biến tấu với món tôm rang lá trà sẽ mang lại hương vị độc đáo và thuần Việt.

Xem chi tiết...

Giòn ngon gỏi rau muống tôm thịt
22
Aug
2012

Xem chi tiết...

Tôm xào bắp non
16
Aug
2012

Vị ngọt của tôm với vị thanh mát của ngô sẽ là món ngon cho bữa tối mùa hè. Tôi nay hãy chế biến món...

Xem chi tiết...

Giản dị bún nước lèo Cà Mau
16
Aug
2012

Món ăn mang hương vị đặc trưng, thơm mùi mắm, nhưng đậm đà khó quên.

Xem chi tiết...

Gỏi sò lông ngon ngọt
30
Oct
2014

Miếng sò giòn, dai xen lẫn với những lát dưa chuột mát lành và màu xanh của các loại rau gia vị, sẽ đem lại cho món...

Xem chi tiết...