Chà bông tôm khô ngon tuyệt

  • Chà bông tôm có thể làm 1 lần rồi bảo quản trong lọ dùng dần, ăn với cơm nắm, rắc lên bánh bèo đều ngon tuyệt.

Nguyên liệu:

50g tôm khô

2 muỗng canh nước mắm

1 muỗng canh đường

(đường và nước mắm có thể tăng giảm tùy độ mặn nhạt của tôm khô)

Cách làm:

Ngâm tôm khô với nước ấm cho mềm. Pha đường với nước mắm

Vớt tôm ra để ráo (nước ngâm tôm có thể dùng để nấu canh). Xay tôm bằng cối xay, nếu không có cối xay, bạn có thể dùng cối và chày giã nát.
 

Bắt chảo lên bếp, để lửa vừa, cho tôm xay vào đảo đều, đến khi hơi ráo thì cho hỗn hợp nước mắm và đường vào, đảo đều cho đến khi khô vừa ý bạn, hoặc thấy tôm tơi ra, hơi vàng là được.
 

Để chà bông tôm nguội, cho vào lọ dùng dần.

Bạn có thể  dùng với cơm nắm hay rắc lên bánh bèo cũng rất ngon. Bé  nhà mình thích món này lắm.

Nguồn: Sưu tầm

Bài viết liên quan

Bún tôm khô, ăn no mà không ngán
13
Nov
2012

Món ăn đơn giản, dễ làm, thích hợp khi thời tiết oi nóng. Vị tôm khô ngọt tự nhiên cho ta cảm giác ăn no mà...

Xem chi tiết...

Tôm khô với cà pháo, dễ chế biến và ngon
13
Nov
2012

Có rất nhiều món ngon được chế biến từ tôm khô, nhưng ít ai biết được món ăn đơn giản, dễ làm nhưng rất ngon với sự...

Xem chi tiết...

Đậu bắp xào tôm khô Cà Mau
13
Nov
2012

Tôm khô được xào với đậu bắp xanh tươi tạo nên vị ngọt và bùi của tôm, vị thơm của đậu bắp. Một kết hợp rất...

Xem chi tiết...

Cơm chiên tôm khô
13
Nov
2012

Tôm khô được chế biến rất nhiều món ăn ngon, trong đó có món cơm chiên rất ngon và bổ dưỡng, và nó trở...

Xem chi tiết...

Gỏi cá chẽm Cà Mau rất ngon
12
Nov
2012

Nhắc đến gỏi cá không phải ai cũng biết và đặc biệt là gỏi cá chẽm. Mỗi vùng miền đều có cách chế biến...

Xem chi tiết...

Cá kèo kho rau răm ngon tuyệt
10
Nov
2012

Món cá kèo kho dân dã sóng sánh màu cánh gián đậm đà quyện trong mùi rau răm nồng nàn lại pha...

Xem chi tiết...

Cá cơm khô rang chua ngọt
07
Nov
2012

Món ngon dân dã này cuốn hút bạn ngay từ miếng nếm đầu tiên bởi mùi thơm quyến rũ của hành phi, quyện cùng vị...

Xem chi tiết...

Nấu bún với tôm tươi và gà thơm ngon
29
Apr
2014

Món bún vừa ngon vừa đủ chất, cùng vị chua thơm dịu nhẹ hấp dẫn khó chối từ!

Xem chi tiết...

Cà tím nhồi tôm, thịt nướng
29
Apr
2014

Cà tím thấm mềm, được nhồi một lớp tôm tươi (như tôm sú hoặc tôm thẻ, tôm đất) và thịt nướng ngọt, dùng...

Xem chi tiết...

Lẩu hải sản Samba
14
Sep
2012

Món ăn ngày tết đã khiến chúng ta thấy ngấy, hãy thay đổi thực đơn của gia đình bạn vào ngày cuối tuần với...

Xem chi tiết...