X

Gỏi mực chiên

  • Mực chiên giòn thơm ơi là thơm, trộn vào cùng với các loại rau củ, mè rang, xốt trộn làm từ mayonnaise, ôi chao, cuối tuần thật là hạnh phúc rồi đó!

NGUYÊN LIỆU

  • Mực lá: 200g
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Dưa leo: 1 trái to
  • Gừng non: 1 miếng nhỏ
  • Ớt sừng cắt sợi: 1 trái
  • Húng lủi: 30g
  • Mè rang, đường, tương ớt, bột mì, dầu ăn, dầu mè
  • Bột chiên gà giòn Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn
  • Xốt mayonnaise Mayonnaise Aji-mayo®

1. SƠ CHẾ:

– Dưa leo bỏ ruột, cắt lát xéo dày 3mm, ướp 1/2M đường, trộn đều. Gừng cắt sợi.
– Hành tây cắt múi cau nhỏ, ngâm vào nước đá khoảng 10 phút, vớt ra để ráo.
– Pha 1M Aji-Quick® Bột chiên gà giòn với 1M bột mì.
– Mực làm sạch, khứa vảy rồng, cắt miếng vừa ăn 2x4cm.
– Pha xốt: Trộn đều 1M xốt mayonnaise “Aji-mayo”, 1M tương ớt và 1m dầu mè.
– Húng lủi, cắt nhỏ, để lại vài lá trang trí. 
 

2. THỰC HIỆN:

– Đun nóng dầu ăn, lần lượt tẩm mực với hỗn hợp bột đã trộn, sau đó chiên mực chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Cho dưa leo, hành tây, gừng, ớt cắt sợi, húng lủi, mực chiên, xốt pha, 1M mè rang vào tô trộn đều.

3. CÁCH DÙNG:

Cho gỏi mực ra đĩa, rắc mè rang và húng lủi lên trên.

Mách nhỏ

– Chiên mực với Aji-Quick® Bột chiên gà giòn để mực không bị khô và thấm gia vị.

– Chọn dưa leo đủ lớn và dầy thịt để dưa có độ giòn phù hợp món gỏi.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Tags: Gỏi, mực, chiên

Bài viết liên quan

Cần nước xào bao tử cá basa
19
Mar
2017

Bao tử cá basa giòn giòn, cần nước và giá sừn sựt quyện với mùi thơm của tỏi phi, vị cay cay của gừng sợi. Một món ăn tưởng chừng như dân dã vậy...

Xem chi tiết...

Xôi gà
19
Mar
2017

Buổi sáng thức dậy mà có sẵn một nồi xôi đậu phộng nóng hôi hổi ăn kèm với thịt gà nướng, lạp xưởng, mỡ hành thì còn gì tuyệt vời hơn nữa các...

Xem chi tiết...

Nấm tuyết xào hải sâm
19
Mar
2017

Thêm một món chay nữa cho mùa chay này, mời cả nhà cùng nếm thử món Nấm tuyết xào hải sâm này nhé, món này có vị thơm thơm dầu hào và dầu mè, giòn giòn...

Xem chi tiết...

Canh dền cơm nấu nghêu
19
Mar
2017

Thịt nghêu, rau dền cơm và mướp khía đều ngòn ngọt, giòn giòn, thấm vị đậm đà vừa ăn. Mùa mưa thế này má có tô canh rau dền cơm nấu nghêu ăn cùng...

Xem chi tiết...

Cồi sò điệp xốt cay
19
Mar
2017

Món Cồi sò điệp xốt cay dùng để ăn với cơm hoặc để nhâm nhi ăn chơi vừa ngon vừa lạ miệng các chị em ạ! 

Xem chi tiết...

Xà lách trứng
19
Mar
2017

Đây sẽ là một món ăn cực kì lạ miệng và đẹp mắt để làm trong những ngày trời nắng như thế này! Món Xà lách trứng này có vị béo béo, bùi bùi của...

Xem chi tiết...

Canh măng gà viên
19
Mar
2017

Canh ngọt ngọt thanh thanh, thịt gà và giò sống quyện đều thơm ngon, thấm gia vị. Măng dậy mùi đặc trưng. Món canh này ăn với cơm thì ngon hết biết.

Xem chi tiết...

Rau củ nhúng bột chiên giòn
19
Mar
2017

Rau củ chín vàng giòn, lớp bột thơm ngon áo đều xung quanh, mỗi loại rau củ có hương vị đặc trưng của loại rau củ đó. Thật là một món ăn hấp dẫn quá...

Xem chi tiết...

Canh bí đỏ đậu phộng
19
Mar
2017

Một món bổ ngon bổ trợ trí nhớ cho các em nhỏ vào mùa thi giữa kì? Vừa ngon, vừa chế biến theo một cách lạ hơn, đảm bảo con em các bạn sẽ thích thú...

Xem chi tiết...

Lẩu sườn non
19
Mar
2017

Củ tỏi có tác dụng rất tốt trong vấn đề chống ung thư và tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Nhân cuối tuần này, tại sao các chị em không vào bếp...

Xem chi tiết...