X

Lẩu nấm gà

  • Một món lẩu ngon mà không quá cầu kỳ trong cách chế biến. Còn chờ gì nữa mà cuối tuần không đãi cả nhà món này đúng không các chị em.

NGUYÊN LIỆU

  • Gà ta: 400g
  • Nấm đùi gà: 100g
  • Nấm bào ngư: 100g
  • Tần ô: 100g
  • Cải thảo: 100g
  • Xà lách xoong: 50g
  • Nấm hương khô: 10 tai
  • Cà rốt: 50g
  • Mì trứng
  • Đường, muối, gừng, hành phi
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon®

1. SƠ CHẾ:

– Gà chặt miếng vừa ăn. Nấm hương ngâm nở, cắt chân, để ráo. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Nấm đùi gà rửa sạch, cắt lát. Nấm bào ngư rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Gừng đập dập.

– Rau tần ô, cải thảo rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Xà lách xoong rửa sạch, để ráo.

2. THỰC HIỆN:

Đun sôi 2 lít nước, cho gà vào nấu, cho nấm hương và cà rốt vào nấu chung nêm 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 3M hạt nêm Aji-ngon®, 1,5M đường, 3M nước mắm, 1/2M muối. Khi gà chín cho hành phi vào, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Khi ăn đun sôi nước lẩu cho các loại nấm và rau vào, dùng kèm với mì trứng.

Mách nhỏ

Cho nấm hương vào nấu trước để tạo mùi thơm đặc trưng cho món ăn. 

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Tags: Lẩu, nấm,

Bài viết liên quan

Cá thu chiên nghệ
19
Jan
2017

Miếng cá có vị ngọt tự nhiên, thơm mùi nghệ, bên ngoài giòn giòn nhưng bên trong lại không bị khô. Đặc biệt là món gỏi xoài ăn kèm và ít nước mắm thơm...

Xem chi tiết...

Sườn chiên xốt nấm
19
Jan
2017

Sườn vàng giòn kết hợp với nước xốt nấm đậm đà, chỉ nhìn thôi là đã thèm đúng không mọi người.

Xem chi tiết...

Vịt hầm bí xanh
19
Jan
2017

Vị thanh mát của bí xanh, vị đậm đà của vịt cộng với vị đặc trưng của nấm đông cô tạo nên sự hấp dẫn cho món hầm này, cuối tuần này các chị em...

Xem chi tiết...

Chân nấm xào thịt gà
19
Jan
2017

Hương thơm đặc trưng của nấm hương vùng núi rừng Hà Giang kết hợp với thịt gà, măng và khô mực nướng tạo nên một món ăn hấp dẫn, thơm ngon và đặc...

Xem chi tiết...

Gà kho củ cải muối
19
Jan
2017

Vị mặn nhẹ của củ cải muối, vị chua nhẹ của xốt mayonnaise, nước kho sánh sệt, tất cả hòa quyện với nhau tạo nên một công thức hoàn hảo cho bữa ăn...

Xem chi tiết...

Cá lóc chiên xốt kiwi
19
Jan
2017

Hôm nay là ngày thật đặc biệt đối với cả nhà mình đúng không nào. Hãy cùng vào bếp trổ tài với món Cá lóc chiên sốt kiwi để chuẩn bị một bữa ăn...

Xem chi tiết...

Hamburger gà xé
19
Jan
2017

Một món ăn hấp dẫn, đầy đủ dinh dưỡng mà không quá cầu kỳ trong cách chế biến sẽ đem lại cho gia đình bạn một buổi sáng tràn năng lượng. 

Xem chi tiết...