Mực Hấp Nghệ

  • Xếp chả mực ra đĩa, trang trí hành lá, ớt, dùng với cơm trắng.

Nguyên liệu:
- 200gr mực.
- 50gr giò sống.
- 50gr nghệ tươi.
- 2 quả ớt sừng.
- Vài cọng hành lá.
- 20gr hành tím.
- 30gr bông cải.
- 30gr cà rốt.
- Hạt nêm, tiêu, dầu ăn.
Thực hiện:
- Thái nhỏ mực, xay vừa nhuyễn, quết với giò sống, hạt nêm, tiêu, dầu ăn.
- Gọt vỏ nghệ, băm nhuyễn.
- Tỉa hoa 1 quả ớt sừng, quả còn lại bỏ hạt, băm nhuyễn.
- Tước sợi hành lá, ngâm nước.
- Thái nhỏ bông cải, cà rốt, hành tím.
- Cho nghệ, bông cải, cà rốt, hành, ớt vào mực, trộn đều, cho vào khuôn, hấp 10 phút.

Nguồn: Sưu tầm

Bài viết liên quan

Tôm hấp hành, gừng
10
Apr
2012

Xem chi tiết...

Tôm, mực hấp bơ, chanh
26
Oct
2014

Tôm tự nhiên như sú, thẻ hoặc tôm đất cùng với mực ống tươi kết hợp với bơ và chanh thành món hấp tuyệt ngon cho...

Xem chi tiết...

Tôm đất hấp bí đao
10
Apr
2012

Xem chi tiết...

Cua Hấp Tắc
10
Apr
2012

Xem chi tiết...

Tôm Hấp Trứng Gà
10
Apr
2012

Xem chi tiết...

Tôm Hấp Sả, Lá Chanh
10
Apr
2012

Xem chi tiết...

Mực Hấp Sả
10
Apr
2012

Khi chọn mực ống, bạn chon con thịt có màu hơi hồng, đầu bám chặt vào thân, túi mực chưa vỡ. Mực kém tươi có...

Xem chi tiết...

Tôm tự nhiên chiên giòn ngon
26
Oct
2014

Tôm đất tự nhiên, tôm thẻ tự nhiên hoặc tôm sú tươi dùng làm món chiên giòn rất ngon và bổ...

Xem chi tiết...

Bánh Xèo
10
Apr
2012

Xem chi tiết...

Bánh Tôm Chiên
10
Apr
2012

Xem chi tiết...