Vây cá hồi xốt kem Mayo

  • Thực đơn dành cho vây cá hồi thường là lẩu, cháo hay là canh, súp. Các bạn hãy thử đổi món với nguyên liệu vây cá hồi bằng món Vây cá hồi chiên giòn này xem, cá hồi giòn giòn thơm thơm, nước xốt chua dịu, beo béo kiểu Tây, sẽ là một món ngon cho bữa tiệc gia đình bạn. 

NGUYÊN LIỆU

  • Vây cá hồi : 300g
  • Hành tây : 1/2 củ
  • Kem sữa tươi : 100ml
  • Xà lách : 100g
  • Bột mì : 2M
  • Nước cốt chanh : 1M
  • Bơ lạt : 2M
  • Rượu vang trắng, dầu ăn, đường, muối
  • Ngò tây, cà chua bi
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon®
  • Xốt mayonnaise Mayonnaise Aji-mayo®

1. SƠ CHẾ:

– Cá hồi rửa sạch để ráo, ướp 2m hạt nêm “Aji-ngon®”, 1m nước cốt chanh trong 5 phút.

– Hành tây cắt hạt lựu nhỏ.

2. THỰC HIỆN:

– Tẩm vây cá hồi qua 1M bột mì, cho vào chảo chiên vàng, vớt ra để ráo.

– Xốt kem: Xào thơm bơ lạt và hành tây, thêm 4M rượu vang trắng, 1M bột mì, 1 chén nước nhỏ, nấu cạn còn 1/2 rồi cho them 1M kem sữa tươi, 2m hạt nêm “Aji-ngon®”, 1/4m muối, 1/2m đường. Khuấy trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sánh mịn. Tắt lửa và cho 2M “Aji-mayo” vào đảo đều.

3. CÁCH DÙNG:

Cho vây cá hồi ra dĩa, chan xốt lên trên ăn kèm với xà lách, ngò tây, cà chua bi.

Mách nhỏ

Tẩm vây cá hồi qua bột mì giúp vây cá giòn và giữ được độ ngọt của cá khi chiên.

Khi cho bột mì và kem vào ở giai đoạn nấu xốt, ta nên nấu lửa nhỏ để bột mì nở hết mà xốt không bị khét.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Tags: Vây, , hồi, xốt, kem, Mayo

Bài viết liên quan

Cà tím nhồi thịt kho
19
Mar
2017

“Bữa tiệc Vitamin” thơm ngon hấp dẫn đã sẵn sàng với món “Cà tím nhồi thịt kho”. Hai công đoạn chiên giòn và kho mang lại vị thơm ngon khó cưỡng cho...

Xem chi tiết...

Cá chiên giòn xốt chanh ớt
19
Mar
2017

Hãy mở toan cánh cửa vị giác của cả nhà với cảm giác tuyệt vời từ miếng cá giòn rụm bên ngoài, ngọt mềm bên trong kèm húng lủi chiên giòn cùng xốt...

Xem chi tiết...

Canh chua bông so đũa chay
19
Mar
2017

Giữa thời tiết nóng nực này mà có một tô canh chua thanh mát, chua chua dìu dịu để ăn cùng với cơm thì thật là tuyệt vời, và đặc biệt món canh đó lại...

Xem chi tiết...

Canh dưa leo nhồi thịt
19
Mar
2017

Bạn muốn chiêu đãi cả nhà bằng món canh thanh mát đậm đà, lại còn giúp đẹp da? Canh dưa leo nhồi thịt là ứng cử viên số một. Vị ngọt thanh mát lành,...

Xem chi tiết...

Bún chả cá
19
Mar
2017

Bún chả cá sẽ có vị thơm thơm của thì là, vị cay cay của ớt sừng, vị chua chua của cơm mẻ và đặc biệt nhất vẫn là vị ngọt giòn tan của phi lê cá...

Xem chi tiết...

Ức gà nhồi phô mai
19
Mar
2017

Một mùa Giáng sinh nữa lại đến, món Ức gà nhồi phô mai vừa mang hương vị Tây vừa pha lẫn chút tính truyền thống của người Việt Nam chắc chăn sẽ là...

Xem chi tiết...

Canh mướp hương thịt viên
19
Mar
2017

Hương thơm và vị ngọt tự nhiên của mướp hương trở nên thật nổi bật khi kết hợp với thịt viên và miến dong trong món “Canh mướp hương thịt viên”....

Xem chi tiết...

Gà xào hạt điều
19
Mar
2017

Gà xào chua ngọt, gà xảo sả ớt đều đã quá quen thuộc rồi, hôm nay chị em chúng ta hãy vào bếp làm món Gà xào hạt điều thơm ngon này để đổi vị cho...

Xem chi tiết...

Dồi trường xào cải chua
19
Mar
2017

Dồi trường giòn giòn kết hợp với vị chua nhẹ của cải chua và chút cay cay từ sa tế đảm bảo sẽ làm mới bữa ăn của gia đình bạn. Cùng vào bếp với...

Xem chi tiết...

Sườn kho củ sen
19
Mar
2017

Củ sen hay được sử dụng để nấu chè, nấu canh, nhưng ngày hôm nay, củ sen sẽ được tận dụng để làm một món kho vừa lạ miệng và vừa rất ngon, rất...

Xem chi tiết...