Bánh bao chiên

  • Con của bạn có mê món bánh bao chiên trước cổng trường không? Nhìn những miếng bánh bao được chiên vàng, hẳn là cả người lớn cũng thích. Hôm nay, chương trình sẽ giới thiệu đến bạn món Bánh bao chiên, để bạn có thể làm quà sáng, hay quà xế cho con yêu rồi.

NGUYÊN LIỆU

  • Bột bánh bao 500g
  • Sữa tươi 240g
  • Thịt nạc vai xay 100g
  • Giò sống 100g
  • Củ sắn 150g
  • Hành tây 100g
  • Mỡ băm 1M
  • Hành tím băm 2M
  • Đầu hành lá băm 1M
  • Nấm đông cô khô 10g
  • Trứng cút 12 quả
  • Trứng muối 3 quả
  • Hành lá, ngò rí
  • Đường, tiêu, bột năng, dầu mè, dầu ăn
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon®
  • Bột chiên gà giòn Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

1. SƠ CHẾ:

– Nhồi bột theo hướng dẫn bao bì. Để bột nghỉ 30 phút.
– Lạp xưởng, xá xíu cắt hột lựu. Củ sắn cắt sợi, vắt hết nước. Hành tây cắt thật nhuyễn, vắt bỏ nước. Nấm đông cô ngâm mềm, cắt nhỏ.
– Trứng muối, trứng cút luộc chín, bóc vỏ, lòng đỏ trứng muối tán nhuyễn.

2. THỰC HIỆN:

– Trộn nhân bánh bao: thịt xay, mỡ, giò sống, lạp xưởng, xá xíu, củ sắn, hành tây, hành tím, nấm, nêm 1/3m tiêu, 1/2m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2m hạt nêm Aji-ngon®, 2m đường, cho trứng muối vào trộn đều, chia thành các phần vừa ăn, cho trứng cút đã tẩm qua bột năng vào giữa, vo tròn lại. Hấp chín trong lò vi ba khoảng 3 phút.
– Chia bột thành từng phần nhỏ rồi cho nhân vào trong, gói lại, mang đi hấp lửa lớn 10′. Khi bánh bao chín, tẩm qua Aji-quick® Bột chiên gà giòn, chiên cho bánh chín vàng, vớt ra ráo dầu.

3. CÁCH DÙNG:

Cho bánh bánh bao chiên ra dĩa, dùng nóng

Mách nhỏ

– Hấp bánh trước khi chiên để bánh chín đều và định hình tốt hơn.
– Có thể thay xá xíu, lạp xưởng bằng thịt gà quay, vịt quay

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Tags: Bánh, bao, chiên

Bài viết liên quan

Canh chua cá bớp xốt tương
09
Sep
2016

Món canh ngon bổ dưỡng tốt cho sức khỏe, có thể dùng chung với cơm hoặc bún đều rất ngon, món ăn này sẽ giúp bạn thêm ngon miệng và sảng khoái vào những...

Xem chi tiết...

Cá nục hấp cuốn cải xanh
09
Sep
2016

Thịt cá nục thơm bùi và vị cải xanh cay cay là sự kết hợp tuyệt vời không thể bỏ qua. Cuốn cải xanh mướt với cá vừa chín tới đậm thơm mùi gừng cay,...

Xem chi tiết...

Phở chay
09
Sep
2016

Món chay nhưng hương vị đậm đà hấp dẫn rất đặc sắc, khiến bạn dù chưa đến ngày chay vẫn muốn nấu cho cả nhà! Nước dùng trong veo, thơm lành, ngọt...

Xem chi tiết...

Chả lụa kho trứng cút
09
Sep
2016

Là món ăn mang hương vị mới lạ, đem đến cho gia đình món ăn mới, khẩu vị mới, trong trứng cút chứa nhiều vitamin, phốt pho, sắt và kali bổ sung dưỡng...

Xem chi tiết...

Nải chuối mực 50
09
Sep
2016

Sử dụng nguyên liệu quen thuộc là mực nhưng với một chút sáng tạo trong cách dùng nguyên liệu, trong cách tạo hình, giúp làm ra một món ăn mới lạ, món ăn...

Xem chi tiết...

Cá trứng chiên giòn xốt chanh dây
09
Sep
2016

Món cá trứng chiên giòn sẽ thêm phần hấp dẫn và không mau ngán với vị chua thanh và thơm hấp dẫn của chanh dây, hơn nữa đây còn là món ăn rất bổ dưỡng...

Xem chi tiết...

Gà rô ti
09
Sep
2016

Thịt gà thấm vị đậm đà mùi ngũ vị hương, ngọt vị nước dừa xiêm. Nước xốt của Gà rô ti sền sệt, dậy mùi, đầu hành tráng giòn ngọt.

Xem chi tiết...

Salad dâu tằm
09
Sep
2016

Bữa ăn tươi mát hơn với món salad! Xốt dâu tằm có vị béo nhẹ, chua chua ngọt dịu rất kích thích vị giác, khiến món salad này dễ ăn hơn rất nhiều. Với...

Xem chi tiết...

Lẩu nấm đầu cá hồi
09
Sep
2016

Ngày mưa thưởng thức nồi lẩu bốc khói nghi ngút với những tai nấm tươi ngon, căng tròn, nước lẩu đỏ cà chua hấp dẫn và bắt bắt. Vừa nếm đã tỏa lan...

Xem chi tiết...

Thịt áp chảo Mayonnaise LISA
09
Sep
2016

Thịt áp chảo mayonnaise LISA là món ăn có cách trình bày đẹp mắt, mang hương vị đậm đà, có sự hòa trộn của vị ngọt bùi của thịt và vị chua chua béo...

Xem chi tiết...