X

Bao tử xào đông cô

  • Sử dụng nấm đông cô làm nguyên liệu chính với nhiều dưỡng chất rất có lợi cho sức khỏe của con người, đây là món xào rất ngon thích hợp dùng trong mùa hè.

NGUYÊN LIỆU

  • Bao tử heo: 300g
  • Nấm đông cô: 10 tai
  • Cà rốt: 1/2 củ
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Cần tây cọng non
  • Tỏi băm, gừng xắt sợi, ớt sừng
  • Bột năng, đường, tiêu, muối
  • Dầu mè, dầu ăn
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon®
  • Nước tương Nước tương

1. SƠ CHẾ:

– Bao tử rửa sạch, cạo phần nhớt, luộc chín mềm, vớt ra để ráo, xắt miếng tam giác, ướp 1m tỏi băm, 1m gừng xắt sợi, 2M Nước tương LISA, 1/2m tiêu, 1/2m đường, 1 chút dầu mè, 1,5m Hạt nêm Aji-ngon®.
– Nấm đông cô ngâm nở, luộc với nước có 1m Hạt nêm Aji-ngon®. Cà rốt cắt lát, tỉa hoa, chần sơ chung với nấm đông cô. Ngâm nấm và cà rốt trong nước lạnh. Cần tây cắt khúc. Gừng xắt sợi. Hành tây cắt múi cau. Ớt xắt khoanh. Pha loãng 1M bột năng với ít nước.

 

 

2. THỰC HIỆN:

Phi thơm tỏi, cho bao tử, nấm đông cô vào xào, cho gừng xắt sợi và cà rốt vào đảo đều, thêm nước bột năng vào khuấy đều, cho tiếp cần tây, hành tây, ớt, 1 ít dầu mè, gừng, đảo đều, tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

Cho bao tử xào nấm đông cô ra dĩa, dùng nóng với cơm trắng, chấm kèm nước tương LISA tùy khẩu vị.

Mách nhỏ

Nấm đông cô luộc với ít Hạt nêm Aji-ngon® sẽ ngon hơn.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Tags: Bao, tử, xào, đông,

Bài viết liên quan

Thịt ba chỉ nướng trái cây
19
Nov
2016

Với những nguyên liệu đơn giản và không mất nhiều thời gian chế biến, có thể đổi mới thành món ăn mới lạ, hấp dẫn, rất thích hợp cho những bữa...

Xem chi tiết...

Canh bắp cải gói thịt
19
Nov
2016

Canh bắp cải gói thịt là một món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, dễ nấu lại rất thích hợp với các gia đình trong dịp xuân. 

Xem chi tiết...

Chân giò ninh măng lưỡi lợn
19
Nov
2016

Đây là món canh mà ở miền Bắc thường nấu vào ngày 30 tết, có giá trị độc đáo về dinh dưỡng, phòng chống bệnh tật, bảo vệ và nâng cao sức khỏe con...

Xem chi tiết...

Miến măng gà
19
Nov
2016

Miến măng gà là món ăn phổ biến ngày Tết miền Bắc với sự kết hợp của gà và măng, giúp bổ sung nhiều chất xơ giúp các bạn cân bằng được lượng...

Xem chi tiết...

Gỏi bông thiên lý chay
19
Nov
2016

Là một món ăn chay rất tốt cho sức khỏe vì hoa thiên lý có vị ngọt tính bình, giải nhiệt, chống rôm sảy, là một vị thuốc an thần, làm ngủ ngon giấc...

Xem chi tiết...

Gỏi dưa leo khô cá
19
Nov
2016

Đây là món gỏi chay có cách trình bày bắt mắt, vị ngọt ngọt chua chua thích hợp làm món khai vị trong các bữa ăn chay 

Xem chi tiết...

Dưa món
19
Nov
2016

Dưa món là món ăn truyền thống phổ biến ở miền Trung và và miền Nam, thường được thực hiện vào dịp Tết, ăn kèm với bánh chưng hoặc bánh tét rất...

Xem chi tiết...

Cá chiên hoa cúc
19
Nov
2016

Đây là món ăn ngày Tết thật đơn giản và ít tốn thời gian chế biến, mang ý nghĩa trường thọ và giàu dinh dưỡng. 

Xem chi tiết...

Rau tiến vua ngâm chua
19
Nov
2016

Một món rau vừa lạ, vừa ngon và dễ chế biến, thích hợp làm món khai vị cho các buổi tiệc. 

Xem chi tiết...

Gỏi cá hấp kiểu Nhật
19
Nov
2016

Rất phổ biến không những ở Nhật mà còn được ưa chuộng ở nhiều nước trên thế giới, món này rất ngon, nhiều dinh dưỡng và dễ thực hiện. 

Xem chi tiết...