Canh bí đỏ đậu xanh

  • Món canh này mang hương vị hấp dẫn vì có sự kết hợp thú vị của bí đỏ và đậu xanh, là 2 nguyên liệu rất mát và bổ dưỡng thích hợp cho thời tiết giao mùa, làm giảm nguy cơ mắc bệnh, giảm mệt mỏi, mất ngủ.

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt băm: 100g
  • Bí đỏ: 400g
  • Đậu xanh còn vỏ: 30g
  • Hành tím băm
  • Rau om, ngò gai
  • Tiêu, đường
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon®

1. SƠ CHẾ:

– Thịt băm ướp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/4m tiêu, hành tím băm, để thấm. Ngâm mềm đậu xanh trước khi nấu.
– Bí đỏ cắt hạt lựu. Đậu xanh ngâm mềm. Rau om, ngò gai cắt nhỏ. 

2. THỰC HIỆN:

Đun sôi 1,5 lít nước, cho thịt băm vào nấu, vớt bọt, cho bí đỏ và đậu xanh vào, nêm 2M hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, nấu đến khi bí đỏ chín mềm, tắt bếp, nêm rau om.

3. CÁCH DÙNG:

Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

Tùy theo ý thích có thể thay đổi thịt hoặc tôm khi nấu canh.Lựa bí 2 da, trái tròn đẹp, dưới lớp vỏ là lớp da xanh, ruột có màu cam đỏ, bí sẽ ẻo và ngon hơn.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Tags: Canh, , đỏ, đậu, xanh

Bài viết liên quan

Súp nghêu rau củ
09
Sep
2016

Món ăn này có xuất xứ từ món súp của các nước châu Âu, châu Mỹ nhưng nguyên liệu và gia vị lại rất phù hợp với ẩm thực Việt Nam, có thể dùng làm...

Xem chi tiết...

Đậu hũ khìa
09
Sep
2016

Đậu hũ khìa là một món ăn chay mới lạ với kiểu trình bày bắt mắt và hương vị hấp dẫn, giàu chất dinh dưỡng.

Xem chi tiết...

Gà xào thơm bông cải
09
Sep
2016

Những ngày mưa được thưởng thức món gà xào thơm bông cải hấp dẫn với cơm trắng thì còn gì bằng! Món ăn có vị chua nhẹ của thơm, với thịt gà chín...

Xem chi tiết...

Canh cá kèo rau đắng
09
Sep
2016

Rau đắng và cá kèo vốn là “cặp đôi” hoàn hảo, nay trở thành món canh tuyệt vời cho bữa cơm hằng ngày! Cá kèo vốn ngọt thịt, khi kết hợp với vị...

Xem chi tiết...

Trứng cút xào chua ngọt
09
Sep
2016

Bữa cơm ấm nóng trở nên thật ngon lành, hấp dẫn với Trứng cút xào chua ngọt vô cùng kích thích vị giác! Trứng cút và rau củ được áo bộ chiên giòn,...

Xem chi tiết...

Cá tai tượng hấp xì dầu
09
Sep
2016

Những món chính trong những buổi liên hoan nên được chú ý về hình thức và sự lạ miệng. Nếu các thành viên trong gia đình hay các vị khách đã quá quen với...

Xem chi tiết...

Lẩu đầu cá bớp ớt khô
09
Sep
2016

Các đấng mày râu đã có ý định tặng quà 8/3 cho mẹ, vợ hay bạn gái mình chưa? Nếu chưa thì sao không nấu một món ăn chế biến từ cá bớp. Phụ nữ hầu...

Xem chi tiết...

Cá điêu hồng xốt hạt lựu
09
Sep
2016

“Chua ngọt” là khẩu vị quen thuộc với người miền Nam, có thể nó lạ miệng với nhiều người ở miền Bắc, nhưng ai mà thích thì sẽ thích mê. Nếu bạn...

Xem chi tiết...

Củ sắn xào thịt
09
Sep
2016

Củ sắn là loại thực phẩm chứa nhiều nước, vì vậy, món củ sắn rất thích hợp để chế biến trong những ngày nắng nóng. Để xua tan đi cơn nóng mùa hè...

Xem chi tiết...

Cá lóc xào lưu ly
09
Sep
2016

Cá lóc kho tộ, cá lóc nấu canh chua, cá lóc nấu mì Quảng, chị em đã quá quen thuộc với các kiểu chế biến cá lóc này? Hôm nay, các chị em hãy trổ tài xào...

Xem chi tiết...