Canh sườn khoai sọ

  • Món canh có thể ăn không mà không kèm với cơm, vẫn cung cấp đủ các loại chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ và cả người lớn.

NGUYÊN LIỆU

  • Sườn non: 250g
  • Khoai sọ: 400g
  • Cà rốt: 50g
  • Đầu hành băm: 1M
  • Tỏi băm: 1M
  • Ngò gai, ngò om, tiêu, dầu ăn
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon®

1. SƠ CHẾ:

– Khoai sọ gọt sạch vỏ, củ lớn cắt đôi. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát dày 3 li. Ngò gai, ngò om rửa sạch, cắt nhỏ. Hành lá phần đầu trắng băm nhỏ, phần lá cắt khúc.

– Sườn chặt khúc dài 2cm, ướp với đầu hành trắng, 1m Hạt nêm Aji-ngon® và 1 ít tiêu, để thấm.

2. THỰC HIỆN:

– Dùng nồi áp suất, phi thơm tỏi băm, cho sườn vào xào săn, cho vào 1 lít nước, thêm khoai sọ và cà rốt vào, nêm 2m Hạt nêm Aji-ngon®, đậy nắp nấu sôi khoảng 7 phút.

3. CÁCH DÙNG:

– Múc canh ra tô, rắc ngò gai, ngò om, hành lá và tiêu lên trên, dùng nóng.

Mách nhỏ

– Chọn khoai sọ củ nhỏ, tròn thì dẻo hơn, khi nấu sẽ thấm gia vị hơn.

– Rửa khoai sọ với nước bột năng hoặc nước vo gạo để sạch cát và đỡ ngứa tay.

– Xào sườn trước khi nấu canh để thịt ngọt và mau nhừ.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Tags: Canh, sườn, khoai, sọ

Bài viết liên quan

Mực xốt cay
09
Sep
2016

Món mực sẽ dậy mùi thơm hơn với xốt cay ngon tuyệt! Ăn với cơm vào những ngày mưa thì còn bằng! Những “bông hoa” mực tẩm bột chiên giòn vừa ăn với...

Xem chi tiết...

Bánh xèo xốt trứng gà tươi
09
Sep
2016

Có xuất xứ từ Nhật Bản nhưng đã được Việt hóa nên món ăn này rất là quen thuộc, dùng để ăn nhẹ, đảm bảo các em đều thích.

Xem chi tiết...

Cháo tim gan
09
Sep
2016

Cháo tim gan là món ăn rất tốt cho trẻ em, trong tim gan có nhiều vitamin A, vitamin D, vitamin B, chất sắt, giúp tăng cường khả năng miễn dịch cho các bé.

Xem chi tiết...

Gà chiên trộn xốt ngọt Mayonnaise
09
Sep
2016

Là món chế biến nhanh, ngon và nhìn rất bắt mắt, một món ăn khoái khẩu của trẻ em.

Xem chi tiết...

Gỏi trứng chiên
09
Sep
2016

Gỏi trứng chiên có nguồn gốc từ Thái Lan có vị chua dịu ngọt và hơi hơi cay, màu sắc bắt mắt thích hợp để làm mới bữa ăn cuối tuần. 

Xem chi tiết...

Cá cuộn rong biển
09
Sep
2016

Cá cuộn rong biển là món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn sẽ giúp bé thích thú và ăn ngon miệng hơn, rong biển chúa rất nhiều khoáng chất và vitamin rất tốt cho...

Xem chi tiết...

Giá hẹ xào lòng gà
09
Sep
2016

Là món ăn mang đậm nét dân dã và văn hóa ẩm thực Việt Nam, thanh đạm, tốt cho sức khỏe, mang màu sắc tươi ngon. 

Xem chi tiết...

Tàu hủ ky chiên xả ớt
09
Sep
2016

Một món ăn chay ngon và chi phí thấp, cách chế biến vô cùng đơn giản, phổ biến vào dịp lễ Vu Lan. 

Xem chi tiết...

Ra-gu chay
09
Sep
2016

Món chay sử dụng nhiều rau củ nên ngon miệng, dễ ăn và không ngán, hơn nữa rất dễ làm, phù hợp chế biến vào dịp lễ Vu Lan 

Xem chi tiết...

Khoai tây xào kim chi
09
Sep
2016

Món ăn mang phong cách Hàn Quốc này sẽ giúp bữa cơm cả nhà “đổi gió” đấy! Chút đo đỏ và nồng hương thơm của kim chi kích thích vị giác người ăn....

Xem chi tiết...