X

Trứng cút xào chua ngọt

  • Bữa cơm ấm nóng trở nên thật ngon lành, hấp dẫn với Trứng cút xào chua ngọt vô cùng kích thích vị giác! Trứng cút và rau củ được áo bộ chiên giòn, vừa giòn thanh, bùi bùi, vừa chua chua ngọt ngọt dễ ăn. Sau những món ăn hàng ngày quanh đi quẩn lại, hay những buổi tiệc tùng đầy thịt cá, thì đây sẽ là món ăn giúp bạn “đổi vị” cho cả nhà, ngay cả mấy nhóc cũng sẽ thích mê! 

NGUYÊN LIỆU

  • Trứng cút : 10 quả
  • Hành tây : 1/4 củ
  • Nấm mèo ngâm : 4 tai
  • Ớt chuông đỏ : 1/4 trái
  • Bắp non : 100g
  • Cà chua : 1 trái
  • Hành lá
  • Rau răm
  • Hành tím cắt lát
  • Đường, tiêu, tương ớt, dầu hào, dầu ăn
  • Giấm gạo lên men Giấm gạo lên men Lisa
  • Bột chiên gà giòn Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn

1. SƠ CHẾ:

–       Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Hành tây cắt múi cau. Nấm mèo cắt miếng vừa ăn. Hành lá, rau răm cắt khúc. Ớt chuông cắt miếng vừa ăn. Cà chua cắt hạt lựu. Bắp non cắt xéo.

–       Đun nóng dầu, cho trứng cút, bắp non lăn qua Aji-Quick® Bột chiên gà giòn, cho vào chảo chiên chín vàng, vớt ra để ráo.

2. THỰC HIỆN:

–       Pha hỗn hợp xốt gồm: 1M đường, 2M giấm gạo lên men LISA, 1M tương ớt, 1M dầu hào và 1/2 chén nước.

–       Phi thơm hành tím, cho cà chua, nấm mèo, ớt chuông vào xào mềm, cho tiếp bắp non, hành tây vào xào, cho trứng cút và hỗn hợp xốt đã pha vào, xào đến khi các loại rau củ vừa chín, cho hành lá, rau răm vào, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

–       Cho món ăn ra dĩa, rắc tiêu lên trên. Dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

Khi luộc trứng cút cho vào nước 1 ít muối sẽ giúp trứng dễ bóc vỏ hơn.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Bài viết liên quan

Cá tai tượng hấp xì dầu
09
Sep
2016

Những món chính trong những buổi liên hoan nên được chú ý về hình thức và sự lạ miệng. Nếu các thành viên trong gia đình hay các vị khách đã quá quen với...

Xem chi tiết...

Lẩu đầu cá bớp ớt khô
09
Sep
2016

Các đấng mày râu đã có ý định tặng quà 8/3 cho mẹ, vợ hay bạn gái mình chưa? Nếu chưa thì sao không nấu một món ăn chế biến từ cá bớp. Phụ nữ hầu...

Xem chi tiết...

Cá điêu hồng xốt hạt lựu
09
Sep
2016

“Chua ngọt” là khẩu vị quen thuộc với người miền Nam, có thể nó lạ miệng với nhiều người ở miền Bắc, nhưng ai mà thích thì sẽ thích mê. Nếu bạn...

Xem chi tiết...

Củ sắn xào thịt
09
Sep
2016

Củ sắn là loại thực phẩm chứa nhiều nước, vì vậy, món củ sắn rất thích hợp để chế biến trong những ngày nắng nóng. Để xua tan đi cơn nóng mùa hè...

Xem chi tiết...

Cá lóc xào lưu ly
09
Sep
2016

Cá lóc kho tộ, cá lóc nấu canh chua, cá lóc nấu mì Quảng, chị em đã quá quen thuộc với các kiểu chế biến cá lóc này? Hôm nay, các chị em hãy trổ tài xào...

Xem chi tiết...

Phở chiên phồng chua ngọt
09
Sep
2016

Phở từ lâu đã trở thành món ăn được yêu thích khắp cả nước. Tuy nhiên, ở Hà Nội, phở được ưu chuộng và tiêu thụ nhiều hơn cả. Chính vì vậy, mà...

Xem chi tiết...

Cải thảo xào tim heo
09
Sep
2016

Cải thảo như quí vị đã biết trong chương trình tuần trước là một nguyên liệu có thể cung cấp nước, vitamin cho cơ thể đồng thời cũng rất thích hợp...

Xem chi tiết...

Trứng chiên lạp xưởng
09
Sep
2016

Trứng chiên lạp xưởng là món ăn ngon, nguyên vật liệu dễ tìm, rất dễ chế biến, thông dụng trong thực đơn của mọi gia đình.

Xem chi tiết...

Khoai tây viên chiên xù
09
Sep
2016

Mang phong cách Nhật Bản, món này có hương vị rất đậm đà, là món ngon bổ dưỡng dành cho cả gia đình. 

Xem chi tiết...

Cánh gà chiên nước mắm
09
Sep
2016

Là món ăn hấp dẫn, dễ chế biến, thông dụng và được nhiều người ưa chuộng.

Xem chi tiết...