Bánh mì chiên tôm

NGUYÊN LIỆU

• Tôm sú: 150g
• Giò sống: 50g
• Bánh mì sandwich: 3 lát
• Mè trắng: 20g
• Đầu hành lá: 5 cái
• Tỏi: 3 tép
• Nước mắm, tiêu, tương ớt
• Xốt mayonnaise

1. SƠ CHẾ:

– Tôm tươi bóc bỏ đầu và vỏ, đập dập. Đầu hành lá, và tỏi băm nhuyễn.

– Bánh mì cắt miếng vuông khoảng 3cm, có thể cắt hình vuông, hình tròn hoặc hình tam giác tùy ý.

2. THỰC HIỆN:

– Cho tôm và giò sống vào cối quết nhuyễn với đầu hành lá và tỏi băm, thêm 1m nước mắm, 1/2m tiêu và 1/2M xốt Mayonnaise Aji-mayo”, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® vào trộn đều.

– Cho hỗn hợp tôm lên miếng bánh mì, tẩm mè trắng lên mặt rồi chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp bánh mì chiên tôm ra dĩa, khi ăn chấm xốt Mayonnaise “Aji-mayo” trộn tương ớt.

– Tẩm mè kĩ cho mè bám chặt vào tôm để khi chiên mè không bị rơi ra.

– Nên chiên nhanh với lửa vừa để bánh mì được giòn.