Nguyên liệu:
- 2 củ hành tây.
- 150g tôm.
- 100g mực.
- 150g bột rán giòn.
- 2 quả trứng gà.
- 50ml nước, húng lủi, tương ớt, dầu ăn.
Thực hiện:
- Hành tây thái mỏng. Mực thái miếng vừa ăn. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi, chẻ dọc sống lưng lấy chỉ đen.
- Trộn bột rán giòn với trứng gà, chút nước, cho hành tây vào. Nhúng tôm và mực vào bột rồi cho vào chảo ngập dầu rán giòn.
