Nguyên Liệu:
- 200g mực
- 120g tôm
- 1 thìa cà-phê đầu hành lá
- 100g xà-lách xoong
- 1 quả trứng gà
- 1 thìa cà-phê hạt nêm
- 1/3 thìa cà-phê tiêu
- 2 thìa súp bột rán xù
- Dầu ăn.
Thực Hiện:
- Mực làm sạch, thái miếng vừa ăn, khứa vảy rồng, trụng sơ.
- Tôm bóc bỏ vỏ, quết nhuyễn với đầu hành lá, hạt nêm, tiêu.
- Lấy miếng mực trụng, quết tôm vào bên trong, thả vào trứng gà đánh tan, lăn qua bột xù, rán vàng. Ăn kèm với xà-lách xoong và tương ớt.
