Sake kẹp tôm chiên giòn
19-03-2016Buffet cuối tuần, họp mặt bạn bè, tiệc nhẹ… mà bạn vẫn chưa biết làm món gì? Món Sake kẹp tôm chiên giòn cực kì đẹp mắt này đảm bảo sẽ khiến mọi người khen ngợi bạn hết lời đó.
NGUYÊN LIỆU
- Sake: 500g (16 lát)
- Giò sống: 100g
- Tôm sú: 12 con
- Hành tây: 1/4 củ
- Salad trộn dầu
- Dầu ăn, tiêu, tương ớt
- Bột chiên giòn Hải sản
- Hạt nêm
- Xốt mayonnaise
1. SƠ CHẾ:
2. THỰC HIỆN:
– Pha Aji-Quick® Bột chiên giòn Hải Sản với nước theo hướng dẫn trên bao bì. Nhúng sake qua bột, cho vào dầu nóng chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
– Trộn xốt: trộn đều 2M xốt Mayonnaise “Aji-mayo” với 1M tương ớt.
3. CÁCH DÙNG:
Xếp sake chiên tôm ra dĩa, bày salad dầu giấm bên cạnh, khi ăn chấm với xốt Mayonnaise “Aji-mayo” trộn tương ớt.
– Chẻ dọc bụng tôm để tôm bám vào nhân, khi chiên sẽ đẹp hơn.
– Nhúng sake qua bột sẽ tạo độ kết dính và định hình món ăn.