Tôm chiên mắm gừng
19-03-2015Đây là món ăn thơm ngon, hấp dẫn, kết hợp với xốt gừng cay nồng, chua chua ngọt ngọt, có tác dụng làm ấm bụng, làm cho bữa ăn gia đình thêm ngon và ấm cúng trong tiết trời lạnh.
NGUYÊN LIỆU
- Tôm sú to: 300g
- Rau mầm: 100g
- Chanh: 1 quả
- Gừng nhỏ: 1 củ
- Tỏi băm
- Ớt sừng
- Ngò rí
- Bột chiên gà giòn
1. SƠ CHẾ:
2. THỰC HIỆN:
Trộn đều tôm với 1/2 gói Aji-quick® bột tẩm khô chiên giòn (hoặc Aji-quick®Bột Chiên Gà Giòn), sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
3. CÁCH DÙNG:
Xếp tôm ra dĩa có lót sẵn rau mầm, rưới nước mắm gừng lên trên, dùng nóng với cơm trắng.
– Bóc vỏ và chẻ lưng tôm giúp tôm tẩm đều bột và gia vị, khi chiên xong sẽ giòn và ngon hơn.
– Chọn mua gừng non, màu vàng sáng, không bị xơ, mùi thơm nhẹ và không bị đắng.