Nguyên Liệu:
- 12 con tôm sú
- 1 gói bột chiên giòn
- 1 quả trứng gà
- 10g vừng trắng
- 100g hạt điều
- 2 thìa súp mật ong
- 1 thìa cà-phê hạt nêm
- 1/4 thìa cà-phê muối
- Dầu ăn
- 2 thìa súp tương ớt.
Thực Hiện:
- Tôm sú rửa sạch, thấm khô, bóc vỏ chừa đầu và đuôi.
- Kế tiếp rút dyuong972 chỉ đen ở sống lưng. Ướp tôm với hạt nêm và muối trong khoảng 5 phút cho thấm.
- Hòa bột chiên giòn với nước cho sền sệt, đập trứng vào đánh đều, để khoảng 5 phút cho bột nở.
- Vừng trắng rang thơm
- Hạt điều rán vàng giòn
- Nhúng tôm qua bột chiên giòn. Đun sôi dầu ăn, thả tôm vào dầu rán vàng giòn.
- Cho tôm ra thố, rưới mật ong lên rồi xóc đều.
- Kế tiếp cho vừng và hạt điều rang vàng vào trộn cùng. Dùng nóng kèm với tương ớt
