Bánh mì kẹp thịt gà khìa

NGUYÊN LIỆU

• Bánh mì: 2 ổ
• Đùi gà góc tư: 1 miếng
• Dừa xiêm: 1 trái
• Dưa leo: 1 trái
• Cà chua: 1 trái
• Hành tây: 1 củ
• Ớt sừng: 1 trái
• Tiêu, ngũ vị hương, dầu ăn
• Ngò rí, xà lách
• Hạt nêm
• Xốt mayonnaise
• Nước tương

1. SƠ CHẾ:

– Thịt gà lạn lấy thịt, giữ lại phần xương, cắt miếng vừa ăn. Ướp với hạt nêm Aji-ngon®, ngũ vị hương, nước tương LISA.

– Hành tây cắt hạt lựu. Dưa leo cắt miếng dọc. Cà chua, ớt sừng cắt lát.

2. THỰC HIỆN:

– Đun nóng 2M dầu ăn, cho hành tây vào xào với lửa vừa. Cho thịt gà và phần xương gà vào xào săn. Cho nước dừa xiêm vào, nấu đến khi nước xốt sệt lại.

– Cắt đôi ổ bánh mì, quết đều vào mặt trong một lớp xốt Mayonnaise, cho lần lượt dưa leo, xà lách, cà chua, ngò rí, thịt gà và ớt cắt lát. Sau cùng chan nước xốt vào.m hành tây, cho thịt gà vào xào vàng, thêm ít nước dừa xiêm vào xăm xắp mặt thịt, khìa với lửa vừa đến khi nước cạn sệt thì tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

Cách bánh mì thành miếng nhỏ, ăn kèm với rau xà lách.

Bánh mì truyền thống thường bị khô, thêm nhiều rau cải và nước xốt món bánh mì sẽ ngon và dễ ăn hơn.