Bắp bò nấu tiêu xanh

  • Món ăn này giàu đạm, ít chất béo, rất tốt cho người cao tuổi và người cần bồi bổ sức khỏe.

NGUYÊN LIỆU

  • Bắp bò: 600g;
  • Tiêu xanh: 70g;
  • Hành tây: ½ củ;
  • Cà chua: 2 trái;
  • Thơm, ngò rí: 5 lá;
  • Tỏi, hành tím;
  • Xốt cà hộp, bột mì;
  • Muối, tiêu, dầu ăn
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon®

1. SƠ CHẾ:

– Bắp bò lạng sạch bac nhạc, cắt khối vuông 4cm, ướp với ít muối, tiêu, để thấm 30 phút.

– Tiêu xanh lặt lấy hạt, ½ đập dập. Cà rốt cắt khối vuông vừa ăn. Hành tây chiên sém mặt.

– Tỏi băm nhỏ. Hành tím lột vỏ. Cà chua băm nhuyễn. Bột mì rang vàng. Ngò rí rửa sạch, để ráo.

2. THỰC HIỆN:

– Đun nóng dầu, xào hành tây đến khi vàng, thêm tỏi và tiêu xanh đập dập vào xào thơm. Cho thịt bò vào xào săn, thêm 1M xốt cà hộp, cà chua bằm, bột mì rang và lá thơm vào xào cho lên màu, nêm 1m muối và 2m hạt nêm, nấu nhỏ lửa.

– Cho cà rốt, hành tím và phần tiêu xanh còn lại vào nấu tiếp cho tất cả chín mềm, nước cạn sệt, nếm vị vừa ăn.

3. CÁCH DÙNG:

– Cho thịt bò và nước xốt ra dĩa sâu lòng, trang trí ngò rí trên mặt, dùng với bánh mì.

Mách nhỏ

– Dùng bột mì rang vàng để nước xốt có độ sánh mềm, không bị đặc sệt như dùng bột năng.
– Cho tiêu xanh vào 2 lần để thịt và nước xốt đều có vị đặc trưng của tiêu.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Tags: Bắp, , nấu, tiêu, xanh

Bài viết liên quan

Bún bò huế
19
Dec
2016

Là món ăn truyền thống của người Huế được nhiều người ưa thích, cũng là một lựa chọn cho bữa ăn vào dịp cuối tuần của gia đình.

Xem chi tiết...

Bò cuộn nấm xốt tiêu
19
Dec
2016

Là món mới kết hợp trường phái Âu-Á, có hương vị mới lạ giúp thay đổi khẩu vị trong mấy ngày tết,món ăn có mùi thơm tự nhiên từ thịt bò và nấm,...

Xem chi tiết...

Tim bò xốc ra quả
19
Dec
2016

Món ăn chiên này có mùi thơm hấp dẫn, đậm đà nhờ gia vị xốc vào chung với tỏi lại thơm ngào ngạt mùi bơ kích thích vị giác, các loại nguyên liệu thì...

Xem chi tiết...

Cải rổ xào tỏi
19
Dec
2016

Thịt bò là nguyên liệu rất thích hợp trong thời tiết lạnh, tuy vậy cũng cần phải bổ sung các loại rau nhằm cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể, khi kết...

Xem chi tiết...

Bò nấu pate tiêu xanh
19
Dec
2016

Món bò nấu tiêu xanh thơm ngon quen thuộc với công thức từ Món Ngon Mỗi Ngày sẽ khiến bạn hoàn toàn hài lòng bởi hương vị hấp dẫn và đậm chất riêng....

Xem chi tiết...

Tim bò xốc rau quả
19
Dec
2016

Món ăn chiên này có mùi thơm hấp dẫn, đậm đà nhờ gia vị xốc vào chung với tỏi lại thơm ngào ngạt mùi bơ kích thích vị giác, các loại nguyên liệu thì...

Xem chi tiết...

Cơm chiên nấm thịt bò
19
Dec
2016

Cơm chiên nấm thịt bò là món ăn rất thơm ngon và bổ dưỡng, các bé rất ưa thích, dùng món này để thay đổi khẩu vị cho bé thì rất tuyệt.

Xem chi tiết...

Bò xào khoai tây
19
Dec
2016

Bò xào khoai tây là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, giúp cung cấp năng lượng cần thiết trong ngày, ngoài ra ăn thịt bò giảm nguy cơ thiếu máu.

Xem chi tiết...

Chả giò cà ri
19
Dec
2016

Chả giò cà ri là món ăn dựa theo món Samosa truyền thống của người Ần, nguyên liệu đơn giản và thích hợp với người Việt Nam hơn, hương vị đậm đà và...

Xem chi tiết...

Gan bò áp chảo
19
Dec
2016

Món ăn này rất phù hợp với những ngày cận Tết, chế biến rất nhanh, nhưng vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng để bổ sung cho mọi người vì ai cũng bận rộn...

Xem chi tiết...