Cá basa chiên giòn

  • Ngoài mùi vị thơm ngon, hấp dẫn, món ăn này cón có cách trình bày đẹp mắt, phù hợp để thay đổi khẩu vị trong gia đình vào dịp cuối tuần.

NGUYÊN LIỆU

  • Phi lê cá basa: 400gr
  • Trứng gà: 2 quả
  • Bột mì: 100gr
  • Bột xù: 200gr
  • Thì là, xà lách, rau thơm, ớt
  • Tiêu, chanh, dầu ăn
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon®
  • Xốt mayonnaise Mayonnaise Aji-mayo®

1. SƠ CHẾ:

– Thì là một nửa đập dập, một nửa băm nhỏ. Xát thì là đập dập vào phi lê cá. Cắt phi lê cá cỡ ngón tay.

– Sau đó nêm vào phi lê một ít tiêu, hạt nêm Aji-ngon® và nước cốt chanh.

– Lăn cá qua một lớp bột mì thật mỏng, nhúng cá qua trứng rồi lăn qua bột xù.

2. THỰC HIỆN:

– Chiên cá trong dầu ngập. Cá chín, tắt lửa, vớt cá ra.

– Pha xốt ăn kèm: trộn xốt Mayonnaise LISA với thì là băm nhỏ.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp cá ra dĩa, ăn kèm với xà lách, cà chua và xốt pha.

Mách nhỏ

– Xát thì là vào cá để khử mùi tanh và tăng hương vị.

– Áo một lớp bột mỏng để miếng cá không bị cứng sau khi chiên.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Tags: , basa, chiên, giòn

Bài viết liên quan

Bắp cải cuộn thịt kho bơ
19
Oct
2016

Món bắp cải cuộn thịt băm cũng khá quen thuộc với các bà nội trợ. Thế nhưng, cũng với phương pháp cuốn đó, chỉ cần thay đổi nhân, gia vị, bạn đã có...

Xem chi tiết...

Trứng hấp rau củ
19
Oct
2016

Sử dụng nguyên liệu quen thuộc là óc heo nhưng nay được kết hợp với rau củ tạo cảm giác lạ miệng, vừa đẹp mắt vừa hấp dẫn, sẽ kích thích trẻ ăn...

Xem chi tiết...

Gà hấp cải bẹ xanh
19
Oct
2016

Là món ăn rất dễ làm và hương vị thì vô cùng thơm ngon với sự kết hợp của vị gà và hương nồng nhẹ của cải xanh.

Xem chi tiết...

Canh riêu cá chép
19
Oct
2016

Canh riêu cá chép là loại canh có vị chua dễ ăn, có tác dụng giúp tiêu hóa dễ dàng hơn, thích hợp vào các dịp cuối tuần gia đình sum họp.

Xem chi tiết...

Cá nục kho thơm
19
Oct
2016

Nói đến món ăn miền Nam không thể không nhắc đến món cá nục kho, mang hương vị đậm đà quê hương, hấp dẫn, rất phù hợp dùng trong bữa cơm hằng...

Xem chi tiết...

Sandwich cá ngừ
19
Oct
2016

Là món ăn ngon, dễ làm, ít tốn thời gian, phù hợp để ăn sáng hoặc ăn nhẹ, thích hợp cho cả người lớn lẫn trẻ em.

Xem chi tiết...

Bao tử khìa tiêu xanh
19
Oct
2016

Món bao tử khìa mang hương vị Việt Nam, sử dụng gia vị đơn giản, có thể dùng cho bữa cơm gia đình rất phù hợp, kết hợp với tiêu xanh tạo vị cay nhẹ...

Xem chi tiết...

Canh chua măng
19
Oct
2016

Đây là loại canh chua khá đặc biệt của người miền Nam, thường thì nấu với cá biển hoặc cá nước lợ. Nước ngọt của canh chủ yếu là từ cá, và vị...

Xem chi tiết...

Cánh gà kho khoai môn
19
Oct
2016

Món ăn vùng quê có vị thơm bùi rất dễ ăn, giúp nâng cao sức đề kháng của cơ thể, dễ tiêu hoá, có lợi cho những người mắc bệnh về ruột và dạ dày,...

Xem chi tiết...

Gỏi mực bắp cải
19
Oct
2016

Với nguyên liệu chính là bắp cải tím có chứa lượng vitamin C dồi dào và nhiều chất dinh dưỡng khác có tác dụng chống oxi hóa, ngăn ngừa mất trí nhớ,...

Xem chi tiết...