Gỏi rau cần thịt bò
19-12-2016Gỏi có thể sử dụng như món khai vị hoặc ăn kèm với cơm và các món mặn, để đổi món, hôm nay cả nhà hãy làm món "Gỏi rau cần thịt bò" chua chua ngọt ngọt, thịt bò thì mềm mềm thơm thơm ngon ơi là ngon này nhé.
NGUYÊN LIỆU
- Thịt bò phi lê: 150g
- Rau cần cạn: 200g
- Hành tây: 1 củ
- Hành tím: 3 củ
- Ớt sừng cắt sợi: 1 trái
- Mè rang: 2M
- Ăn kèm: bánh đa chiên
- Muối, đường, nước mắm, tương ớt
- Tỏi băm, ớt băm, rau răm
- Giấm gạo lên men
- Bột ngọt
1. SƠ CHẾ:
2. THỰC HIỆN:
Trộn tất cả nguyên liệu với nước trộn gỏi.
3. CÁCH DÙNG:
Xếp món ăn ra dĩa, rắc mè rang và ớt sừng cắt sợi lên trên, dùng kèm bánh đa chiên.
– Trụng thịt bò trong nước có pha giấm giúp thịt bò không bị khô, giữ được chất ngọt và màu sắc đẹp hơn.
– Ngâm rau cần với nước vo gạo giúp cho rau sạch và tiết kiệm thời gian.