Gỏi thịt bò trộn rau

  • Là món gỏi thịt bò khi kết hợp với rau sẽ rất ngon, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, nguyên liệu đơn giản và chế biến chỉ trong tích tắc, thích hợp cho thời tiết mùa lạnh. 

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Thịt bò cắt lát mỏng, trụng qua 0,5 lít nước có pha 3M giấm gạo lên men LISA, vớt ra để ráo, ướp 2M tỏi phi, 1M nước tương LISA và ít tiêu, để thấm.
– Rau muống ngâm nước đá lạnh, vớt ra để ráo. Cà rốt, hành tây cắt sợi nhỏ, ướp 1M đường, vắt ráo. Rau húng quế cắt nhỏ. 

2. THỰC HIỆN:

– Pha xốt: Trộn đều 2M xốt mayonnaise “Aji-Mayo”, 1M nước tương LISA, 1M ớt băm, 1M mè trắng rang.

– Trộn đều thịt bò, rau muống, cà rốt và hành tây với xốt pha.

3. CÁCH DÙNG:

Cho gỏi ra dĩa, rắc húng quế và mè rang lên trên.

Mách nhỏ

Thịt bò vừa trụng xong thì ướp với gia vị ngay để thịt thấm gia vị nhanh hơn. Ngâm rau muống trong nước lạnh có đá để rau giòn, ăn sẽ ngon hơn.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Tags: Gỏi, thịt, , trộn, rau

Bài viết liên quan

Bò cuộn phô mai
19
Dec
2016

Bò cuộn phô mai là món ăn truyền thống của Pháp với rất nhiều dinh dưỡng và rất thông dụng trong các nhà hàng hiện nay, đặc biệt là trong dịp năm...

Xem chi tiết...

Bắp bò ngâm giấm
19
Dec
2016

Trong dịp tết có món bò ngâm giấm ăn vừa ngon lại vừa không sợ ngán, ngoài ra thịt bò là 1 loại thực phẩm bổ dưỡng, mang đến rất nhiều protein và calo...

Xem chi tiết...

Bò nhúng giấm
19
Dec
2016

Nếu có một món ăn vừa dễ làm, chế biến nhanh, lại có mùi vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe mọi người, nhất là người lớn tuổi, đó chắc chắn là món...

Xem chi tiết...

Dồi trường xào bông hẹ
19
Dec
2016

Dồi trường xào bông hẹ là món xào có sự kết hợp độc đáo của vị giòn ngọt của dồi trường và vị ngọt tự nhiên của bông hẹ. Không những thơm ngon...

Xem chi tiết...

Nem thịt bò chiên xù
19
Dec
2016

Nem chiên  thơm lừng mùi thịt bò đặc trưng, ngòn ngọt vị hành tây băm nhỏ và đặc biệt là beo béo vị xốt mayonnaise. Các mẹ nhớ cho bé ăn kèm dưa leo,...

Xem chi tiết...

Salad tự chọn
19
Dec
2016

Là 1 món ăn ngon lại cân bằng dinh dưỡng. Là 1 trong các lựa chọn cho các bữa ăn gia đình hằng ngày, có thể ăn theo khẩu vị mà mình ưa thích. 

Xem chi tiết...

Bò lá lốt mayonnaise
19
Dec
2016

Món bò lá lốt vốn là món truyền thống nhưng với cách chế biến mới sẽ đảm bảo sức khỏe mà nhân không bị khô, thích hợp để thay đổi thực đơn hàng...

Xem chi tiết...

Bánh mì thịt bò xốt tương
19
Dec
2016

Một món ăn có hương vị quen thuộc và hấp dẫn với thịt bò nướng với mùi sả thơm phức thêm đậm đà và ngon hơn, nhờ xốt tương Lisa, dùng làm món ăn...

Xem chi tiết...

Bò xào cà ri tam sắc
19
Dec
2016

Đây là món ăn bổ dưỡng, kết hợp cùng nhiều loại rau củ quả khác nhau hấp dẫn, đẹp mắt thu hút các bé ăn thật nhiều cơm, nhất là các bé biếng...

Xem chi tiết...

Bò xốt vang
19
Dec
2016

Nhiều người cho rằng chế biến các món ăn Tây khó và cần nhiều công sức. Vậy nếu như bạn đang cần một món ăn Tây để chiêu đãi khách khứa và gia...

Xem chi tiết...