Thịt heo kho thơm

  • Một món ăn dân dã quen thuộc trong bữa ăn gia đình, mang vị mặn chua ngọt hài hòa rất thú vị đặc biệt, ngoài ra với nguyên liệu là thơm còn có tác dụng kích thích tiêu hóa, dễ tiêu. 

NGUYÊN LIỆU

  • - Thịt đùi heo: 300g
  • - Thơm: 1/2 trái
  • - Nước dừa xiêm: 1 chén
  • - Ớt hiểm: 2 trái
  • - Tỏi băm
  • - Tiêu, đường, muối, dầu ăn
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon®
  • Nước tương Nước tương

1. SƠ CHẾ:

– Thịt cắt miếng vừa ăn, ướp với 1m Hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, 1m đường, 1/3m muối, 2.5M Nước tương LISA, 1M tỏi băm.

– Thơm bỏ lõi, cắt miếng vừa ăn, ướp với 1m đường.

2. THỰC HIỆN:

– Phi thơm tỏi, cho thịt vào xào săn, cho thơm vào kho chung với thịt. Cho nước dừa xiêm và ớt đập dập vào rồi nấu đến khi thịt mềm, nước hơi sệt là được.

3. CÁCH DÙNG:

– Dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

– Chọn thơm vừa chín tới sẽ có độ ngọt vừa phải, giòn và không mất nước khi nấu.

– Thơm xắt mỏng, ướp với đường trước giúp giảm vị chua của thơm.

– Kho thịt với Nước tương LISA giúp thịt có màu vàng nâu tự nhiên và tăng mùi thơm.

Nguồn: http://monngonmoingay.com

Tags: Thịt, heo, kho, thơm

Bài viết liên quan

Burger cá kiểu Hawaii
19
Nov
2016

Theo phong cách ẩm thực truyền thống của Mỹ, đây là một trong những món ăn sáng rất dễ làm, có thể ăn tại chỗ hoặc gói lại mang đi, hương vị thơm...

Xem chi tiết...

Canh cá khoai lá giang
19
Nov
2016

Nguyên liệu lá giang là loại nguyên liệu có vị chua thanh dịu, rất thích hợp cho các món canh vào dịp hè, nay được chế biến với cá khoai tạo thành món canh...

Xem chi tiết...

Cơm chiên chay
19
Nov
2016

Là món cơm chiên với rất nhiều loại rau củ để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình, không chỉ ngon miệng mà còn ngon mắt . 

Xem chi tiết...

Cá trứng ngâm giấm
19
Nov
2016

Đây là món ăn vừa ngon, vừa tiện lợi và rất dễ làm, giúp cho bữa ăn gia đình thêm phong phú. 

Xem chi tiết...

Miến xào lươn chay
19
Nov
2016

Một món ăn chay đặc biệt, màu sắc bắt mắt, hương vị không thua gì món miến xào chay bên mặn, thích hợp để thay đổi khẩu phần chay bình thường. 

Xem chi tiết...

Vịt xào măng
19
Nov
2016

Vịt xào măng là món gọn nhẹ nên có thể đem theo đến nơi làm việc, dùng làm món ăn trưa hoặc bổ sung vào thực đơn của bữa ăn gia đình. 

Xem chi tiết...

Canh khoai rau đắng
19
Nov
2016

Canh khoai rau đắng vừa ngon lại vừa có tác dụng thanh nhiệt, rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức. 

Xem chi tiết...

Canh chua nấu cá hồi
19
Nov
2016

Canh chua nấu cá hồi là món ăn có mùi vị thơm ngon, đậm đà hương vị của biển, dùng để thay đổi khẩu phần ăn trong gia đình. 

Xem chi tiết...

Gà chiên xốt táo
19
Nov
2016

Bạn phải thừa nhận là không chỉ có con trẻ, mà ngay cả người lớn đôi khi cũng thích những miếng gà chiên thật hấp dẫn đúng không? Nếu bạn e ngại các...

Xem chi tiết...

Bún thịt xào sả ớt
19
Nov
2016

Bún thịt xào sả ớt là món ăn cân bằng dinh dưỡng vừa có bột, đạm, béo và có cả chất xơ, Vitamin từ các loại rau có thể dùng hàng ngày hoặc các buổi...

Xem chi tiết...